一、高血壓的飲食常識

高血壓與膳食的關系

高血壓是一種臨床綜合征，病因較復雜，除其他原因外，與飲食有一定的關系，與食鹽的攝入量關系更密切。吃鹽過多，食鹽中的鈉聚積在血管內，會增加血流抵抗力，并加強血管的收縮。長期調查試驗證明，每日只吃1~2克鹽的地區，高血壓患病率低。日本北部的人，每日吃26克鹽，高血壓發病率達40％。因此，限制食鹽的攝入，是防治高血壓一項重要內容。正常人體內含...