另一個52度的酒樣，許建業覺得整體風格和口感，比之川渝的那幾朵金花，要稍微次一點。

畢竟，人家酒廠的底蘊在這，用來調味的壇儲老原酒，不知道要有多少，不像許建業，要啥沒啥，巧婦也難為無米之炊啊。

如果有南坪縣酒廠那樣的資源，許建業相信，勾調出一款同級別的白酒，不在話下。

正規的酒企，一款酒樣調制完畢到上市，還需要一系列的流程。

首先，需要對酒樣進行盲測，讓內部人對各個酒樣進行點評。

當然，有錢的酒廠會去全國各地，進行線下盲測活動，收集大量的樣本反饋。

有了盲測的篩選后，還需要進行‘破壞性’測試，拿著酒樣找幾個能喝酒的人，定一桌發財，讓他們大醉一場。

這屬于公費吃喝環節，要求很簡單，一定要喝醉。

喝醉后的第二天，再來填表，反饋下醉酒后的感覺，是否有口干、頭疼，或者哪里不舒服的地方。

經過這些流程后，這個酒樣，還不能成為成品。

會在內部標上編號，等到市場部開發產品時，把這些合格的酒樣拿出來，讓他們篩選。

當然，這樣的一套流程，許建業現在的條件，是沒法完成的。

酒樣的好壞，完全憑借他的經驗和靈敏的舌頭來恒定，嘗遍了上萬種酒樣，這一點，難不倒許建業。

至于破壞性試驗，許建業也沒這個條件。

一般酒體上頭的原因，歸結于雜醇過多，而減少雜醇的方法有三種。

第一種方法，是在燒酒的時候，掐頭去尾取中間，剛蒸餾的時候，從冷凝器最先出來的，是低沸點的雜質和易揮發物質，比如甲醇。

等到尾部的時候，流出的是高沸點的酒，這部分含有大量的雜醇、有機酸，口感酸澀。

摘酒的時候，頭和尾要單獨接，然后特殊處理。

第二種方法，是靠著時間的沉淀，剛蒸餾的酒辛辣、刺激，味道不正，沒法用。用陶壇儲存，濃香型白酒要三年的沉淀，將那些雜醇揮發，顯著改善口感。

第三種方法，就是直接過濾，許建業采用的是活性炭過濾，再往后，大的企業會用更精密的儀器來過濾。

許建業家里摘酒，嚴格按照‘掐頭去尾’的法子，基酒也是壇儲了三年時間，過濾用的也是活性炭。

這一系列的法子下來，最大限度降低了上頭的可能。

許建業計算了下，家里的存酒都用上，42度的晴川大曲，大概能勾調一萬瓶左右，另外，還能勾調出1000瓶左右的52度版本。

這個數量，幾乎耗盡了許建業酒廠所有的存酒。

“看來，到最后還是得出去買基酒啊……”合上本子，許建業無奈地嘆了口氣。

如果沒有足夠的底蘊，只靠著買別人的基酒來調，自家的酒廠，永遠也攀不到頂峰。

想要在未來占據頂峰，許建業的酒廠，還必須要有足夠的底蘊，也就是足夠的歷史故事可以說。

眼下，他的路只有一條，那就是收購一個底蘊豐厚的老酒廠。

最好的選擇就是南坪縣酒廠，在90年代初，因為業績下滑，最終變成了私營酒廠，只要許建業有錢，便能橫插一腳，花錢買下。

……

翌日。

一大早，大姐夫劉傅盛就過來幫忙了，這是許建業提前說好的。

今天有500瓶酒要送，就算自己腳沒扭，也沒法一次性送完。

不但大姐夫來幫忙，大牛也拉著一輛平板車等在了門口。

一共500瓶酒，兩輛板車分完，劉傅盛往這里多搬了一箱，一車分了260瓶，一車分了240瓶。

許建業一瘸一拐上前，掏出兩張紙吩咐道：“姐夫、大牛，這是客戶的地址，上面記好了數量，有的要收錢，有的要收瓶子。辛苦你倆跑一趟，工錢按照之前說的，一瓶3分錢！”

今日要送酒的地址，最遠的有三十里地，大概十五公里，一來一回就是三十公里，其中，還穿著著其他的客戶。

一來一回，就需要一天的時間。

可一車的工錢，超過了六塊！

比在磚廠掙得要多，當然也更輕松一點。

現在條件簡陋，只能家里只有平板車送貨，許建業送過兩次，深知其中的辛苦，何況，酒這東西太貴，一瓶晴川糧液也值個兩塊錢。

用外人，他不放心。

“哪兒要的了這么多錢，五哥，按照磚廠的來，一個工三塊錢就成！”大牛裝好地址，連連擺手。

“要什么錢？你是打你姐夫的臉嗎？插秧的時候，我是不是也得給你工錢？”劉傅盛接過紙，一扭頭，把板車上的車拌繩掛在了脖子上。

許建業就知道大姐夫會拒絕，扭頭望了一眼自己的母親。

劉桂花說道：“親兄弟明算帳，農忙幫忙和廠子里幫活能一樣嗎？我做主了，3分錢一瓶酒，活兒好好干，別給瓶子碰破了。”

七月底的川渝正是最熱的時候，這兩百多瓶酒差不多有500斤，拉著這么重的車，來回走個三十公里，辛苦的很。

被丈母娘這么一說，劉傅盛的聲音小了許多。

“媽，這錢收了，娟兒估計連家門都不讓我進呢。”

“這活長著呢，還能一直讓你白干？”

“可這錢也太多了！”

“大姐夫不多，這活你想天天送，也沒那么多啊。”許建業接過話茬。

劉傅盛沒再說，扭頭望向大牛：“北邊的三盤口我去，你去南邊吧。”

三盤口鎮，就是這次最遠的鎮子，距離許家莊十五公里，南邊的鎮子近一點，單趟也要十二公里。

“傅盛哥，你都快三十了，去什么三盤口？還是讓我去吧！”大牛笑著剛說完，奮力一拉，平板車緩緩啟動。

“臭小子！”

劉傅盛笑罵一聲，一使勁，平板車緩緩啟動。

“都慢一點，注意安全！”劉桂花在身后叮囑。

許建業此刻的心情頗為激動，整整500瓶酒，這是自家酒廠成立以來，最大的一單出貨，當然，不算那些整壇賣的原酒。

雖然還做不到每天都送貨，也是一個不錯的開始，估摸兩三天就得出個三四百瓶的量。

兩輛平板車慢悠悠朝著馬路駛去，許建業遠遠瞧著，看到大牛的車把上，掛著個軍用水壺。

上面磕磕碰碰，綠色的漆面早就掉完了。

而姐夫劉傅盛的車把手上，則是掛著一個用粗毛線拴著的塑料農藥瓶子，里面當然裝的是井水。

農村人下田喝水，一般會帶三種杯子，一個是搪瓷缸，這個最常見，另一個是玻璃罐頭瓶子，這東西也實用，可要說裝水最多的，要數這個塑料農藥瓶子。

農村人健康意識不強，用農藥瓶子喝水，很常見。

望著姐夫的背影，許建業深深地吸了口氣，姐夫的工資肯定要給，而且一分錢也不能少。

廠子活絡起來，大姐家的生活條件，會改善很多。

首先要做的，就是給大姐夫買一個塑料水杯。

許建業的印象中，有一款印著迎客松的塑料太空杯非常火，想了半天也沒想起來叫什么。

“不管了，下次去縣城，給大姐夫先買個太空杯！”

實際上，許建業就算此刻去縣城，也買不到這種太空杯。

這杯子的上市年份，要到1997年，這座工廠的名字叫三河塑膠配件廠，也才成立四年時間，比許建業的酒廠還要年輕。

至于廠子里賣的產品，也不是什么杯子，而是塑膠配件、打農藥的噴霧器這些。

往后，小工廠成了杯壺行業的巨頭，而許建業的小酒廠，不知又能達到什么高度……