第46章 晴川大曲的利潤(rùn)
- 我在1988開(kāi)酒廠
- 酉星人
- 2448字
- 2025-06-18 06:00:00
忙活了小半夜,許建業(yè)一共勾調(diào)出了兩個(gè)樣品。
一份,是42度晴川大曲的樣品。
另一份,則是52度的,用作晴川大曲的高度版本。
之所以這么快調(diào)好,是因?yàn)檫@些日子,他的腦海中,就已經(jīng)構(gòu)思了下一款產(chǎn)品的風(fēng)格口味,以及家里各項(xiàng)存酒加入的比例。
雖然主賣(mài)42度,可他還是留了一份52度,這是自己的職業(yè)習(xí)慣。
酒廠的嫡系產(chǎn)品,一般都會(huì)有好幾個(gè)度數(shù),滿足不同的人群。
有習(xí)慣喝醇厚的,可以買(mǎi)52度的。
有酒量不好,對(duì)于入口順滑有需求的,可以買(mǎi)42度的。
另外,在不同地域,人們對(duì)于白酒度數(shù)的需求,也不相同。
比如江淮地區(qū),白酒的主要消費(fèi)度數(shù),在40.6度,這是各大酒廠多次試驗(yàn)下來(lái)的結(jié)果,這個(gè)度數(shù)的口感,接受度更廣。
比如齊魯?shù)貐^(qū),人們喜歡喝38度的酒。
低度酒,在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售火爆。
又比如惠城,作為南部的經(jīng)濟(jì)大省,當(dāng)?shù)鼐用窀矚g喝洋酒、紅酒之類(lèi),一些喝白酒的人,也更喜歡低度白酒。
當(dāng)然,這并不說(shuō),當(dāng)?shù)厮械娜耍枷矚g這個(gè)度數(shù),只是說(shuō)這種度數(shù)在當(dāng)?shù)馗觅u(mài)。
至于白酒大省川渝,自然是52度的濃香才是王道。
不過(guò),在即將到來(lái)的89年,隨著酒廠宣傳語(yǔ)調(diào)的變化,會(huì)迎來(lái)一波低度數(shù)白酒的飆漲。
許建業(yè)就是想踩著這個(gè)東風(fēng),先行把自家的42度晴川大曲,鋪入市場(chǎng)。
端起42度樣品,許建業(yè)再度品了一口,這口感風(fēng)格非常協(xié)調(diào),比一旁的南坪大曲,要好喝不少。
可許建業(yè)不知道的是,他手上的這瓶是82年的南坪大曲,一來(lái),多存了六年時(shí)間,二來(lái),這幾年南坪大曲不斷擴(kuò)產(chǎn),早先勾調(diào)的基酒用完,是重新勾調(diào)的,導(dǎo)致質(zhì)量下滑,口感早就比不上老版本了。
也就是說(shuō),許建業(yè)的這瓶晴川大曲,在口感上,要吊打南坪縣酒廠的拳頭產(chǎn)品。
有了酒樣還不行,許建業(yè)還得對(duì)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)一番。
首先是酒瓶,既然是晴川牌的當(dāng)家產(chǎn)品,瓶型肯定不能用普通的瓶型。
像大部分的名優(yōu)酒廠,對(duì)于產(chǎn)品的外形,都在刻意保持著自己的風(fēng)格。
比如,這個(gè)年代的五糧液,采用的就是上粗下細(xì)的蘿卜瓶,到了后來(lái),才改換的普五瓶。
可在老一輩心中,蘿卜瓶的五糧液,才是記憶中的五糧液。
又比如這個(gè)時(shí)代的瀘州老窖特曲,采用的是刀幣瓶,瓶型銳利,十分具有辨識(shí)度。
而川渝的另一朵金花劍南春,采用的則是蓮花造型,也就是現(xiàn)在劍南春瓶型的前身,被稱(chēng)為‘蓮花劍’。
想了半天,許建業(yè)決定采用扁裝的方形瓶,一來(lái),這種瓶子并不需要過(guò)多的工藝步驟。
在吹瓶子的時(shí)候,套用方形的模具即可,成本不算高。
二來(lái),簡(jiǎn)約好辨認(rèn),這在幾十年后十分流行。
原本,許建業(yè)想在平底設(shè)計(jì)一個(gè)圓形的弧度,彰顯‘外方內(nèi)圓’的文化特點(diǎn)。
可稍一計(jì)算,這酒瓶的成本要貴上幾分錢(qián),便打消了這個(gè)想法,畢竟,眼下還在艱苦創(chuàng)業(yè)期,能省則省。
以后再改進(jìn)也不是不行。
這樣一計(jì)算,瓶子的成本,大概要合到一毛五一個(gè)。
接下來(lái)就是標(biāo),這個(gè)簡(jiǎn)單,和晴川糧液的標(biāo)一樣,一個(gè)頸標(biāo),一個(gè)正面標(biāo),價(jià)格一樣兩分錢(qián)。
瓶蓋的話,也是鋁制的壓蓋,但是頂部要加上‘晴川’牌圖形商標(biāo),成本從三分錢(qián)漲到了五分錢(qián)。
既然定位是商務(wù)宴請(qǐng),光瓶肯定不行,還得有盒子。
盒子的話,許建業(yè)準(zhǔn)備選用普通的卡盒,也就是那種銅版紙做的,成本大概2毛錢(qián)一個(gè)。
當(dāng)然,如果想要質(zhì)量更好點(diǎn)的,可以用硬卡盒,再好點(diǎn)的,可以用硬盒,只是成本太高。
等到市場(chǎng)擴(kuò)張到周邊的邛崍縣后,可以再考慮升級(jí)包裝。
有了盒子,那還得有箱子,這個(gè)是統(tǒng)一價(jià)格,大概是五毛錢(qián)一個(gè),6瓶一箱,折算下來(lái),一瓶的成本不到一毛。
當(dāng)然,對(duì)于要不要配手提袋,許建業(yè)猶豫了起來(lái)。
八十年代開(kāi)始,一年三節(jié)走親訪友送個(gè)酒,已經(jīng)漸漸變得普及。
當(dāng)然,這樣的場(chǎng)景,更多是在城市里。
像八十年代初,普通人想要搞到一瓶名優(yōu)白酒,可是有難度的。
逢年過(guò)節(jié),不管是送禮,還是拿來(lái)招待,都是極為有面子的事。
名優(yōu)白酒的產(chǎn)品,都配有手提袋。
而許建業(yè)這款晴川大曲,定位就是名優(yōu)白酒之下,南坪大曲之上。
如果一箱配三個(gè)牛皮紙的手提袋,一個(gè)成本大概是1毛5,折算到單瓶,那就是7分5厘。
這都快比得上晴川糧液的凈利潤(rùn)了!
仔細(xì)一想,許建業(yè)一咬牙決定不加手提袋,錢(qián)都得花在刀刃上,晴川大曲的主要消費(fèi)區(qū)域,還是在南坪縣,沒(méi)必要那么鋪張。
過(guò)節(jié)送禮,讓那些想送禮的人,自己配個(gè)塑料袋就完事了。
當(dāng)然,這款酒的后期大賣(mài),衍伸到了邛崍縣后,該配的手提袋自然要配。
那時(shí)候可以對(duì)包裝產(chǎn)品進(jìn)行一次升級(jí),當(dāng)然,出廠價(jià)也得漲。
這樣一番算下來(lái),所有的包材成本加一起,差不多一瓶是5毛錢(qián)。
而酒水的成本,許建業(yè)計(jì)算了下,大概是6毛錢(qián),人工自然不能按照1毛錢(qián)算了,得多一個(gè)封蓋和封箱的環(huán)節(jié)。
許建業(yè)折算了下,按照三分錢(qián)來(lái)計(jì)算,至于運(yùn)費(fèi),許建業(yè)暫時(shí)還是按照3分錢(qián)一瓶來(lái)算。
所有的成本加在一起,一共是1塊1毛6。
這次的出廠價(jià),許建業(yè)準(zhǔn)備定在5塊錢(qián)一瓶,市場(chǎng)售價(jià)10塊錢(qián)。
按照三姐之前寫(xiě)的稅率項(xiàng)目,許建業(yè)在紙上算了起來(lái)。
產(chǎn)品稅=5元*50%=2.5元。
城市建設(shè)維護(hù)=2.5元*5%=0.125元。
教育附加=2.5元*1%=0.025元。
銷(xiāo)售稅金及附加=2.5元+0.125元+0.025元=2.65元。
利潤(rùn)=5元-2.65元-1.16元=1.19元。
另外,許建業(yè)還要繳納20%的企業(yè)所得稅。
1.19元-(1.19*20%)=0.952元。
也就是說(shuō),成本1塊1毛8,市場(chǎng)售價(jià)10塊的一瓶酒,站在酒廠的角度來(lái)說(shuō),繳納完所有的稅后,所得的凈利潤(rùn)是9毛5分2厘。
沒(méi)辦法,白酒屬于重稅產(chǎn)品,許建業(yè)這樣的私人企業(yè)還算好的,國(guó)營(yíng)酒廠的稅率成本最高在70%左右。
按理來(lái)說(shuō),許建業(yè)的成本上,還有兩項(xiàng),一個(gè)是固定成本分?jǐn)偅@個(gè)許建業(yè)暫時(shí)沒(méi)算,等到廠子擴(kuò)張時(shí),就得加上,一瓶?jī)r(jià)格一兩塊的樣子。
另一個(gè)是市場(chǎng)推廣費(fèi)用,市場(chǎng)銷(xiāo)售總得打廣告,哪怕做點(diǎn)兒物料都是錢(qián)。
不過(guò),許建業(yè)的想法,是把酒廠和銷(xiāo)售完全獨(dú)立,眼下,靠著那些個(gè)合作網(wǎng)點(diǎn)來(lái)銷(xiāo)售,利潤(rùn)大頭先給渠道。
等到品牌有了名氣,產(chǎn)品的出廠價(jià)可以定的更高,利潤(rùn)自然也更高。
對(duì)于渠道分潤(rùn)的比例,廠家也更有話語(yǔ)權(quán),不可能給渠道這么多的利潤(rùn)。
實(shí)際上,對(duì)于街邊的煙酒店乃至那些飯店,賣(mài)一瓶名優(yōu)酒的利潤(rùn),十分的微薄。
沒(méi)辦法,酒廠就是這么的硬氣,你不賣(mài),大把的人搶著賣(mài)。
當(dāng)然,這些暫時(shí)和許建業(yè)無(wú)關(guān),他把利潤(rùn)大頭給了終端網(wǎng)點(diǎn),就是希望他們能大力推廣自己的產(chǎn)品。
算好利潤(rùn),許建業(yè)重重地舒了口氣,相比于第一款9分錢(qián)的利潤(rùn),這9毛多的利潤(rùn),是巨大的進(jìn)步。
他興奮地拍了下桌子:“這下,咱也算吃到肉了!”