第1章
一邊享受美食，一邊減肥

01　原則上，每天早上必須吃早餐

越吃越瘦—想要達到這個效果，首先，每天早上必須認真吃早餐。

為什么這么說呢？因為吃早餐可以控制一天的食欲。只要早餐吃得飽，不必要的食欲自然而然就會消失。

如果不吃早餐或吃得少，那么午餐前，空腹感會增強，午餐的量就會增加。另外，人體還會分泌過多增強空腹感的激素——胰島素，導致身體動不動就感覺餓。

盡管午餐吃了很多，還是會想吃零食。而零食帶來的熱量和糖分都不容小覷。“不吃早餐卻瘦不了”的原因就在于此。

另外，為了趕緊填飽肚子，人們往往不會細嚼慢咽。而細嚼慢咽其實也是消除多余食欲的秘訣。

增加咀嚼的次數，有助于減緩消化、吸收的速度，從而抑制能夠帶來空腹感的胰島素的分泌。

除此之外，用餐時細嚼慢咽還可以讓你快速產生飽腹感，而且這種飽腹感可以維持很長一段時間。

吃早餐可以消除多余的食欲