九、胃腸外科手術(shù)前的飲食

應(yīng)供給足量的蛋白質(zhì)（肉類、蛋類、魚類），術(shù)前每天應(yīng)攝取蛋白質(zhì)80～ 100克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50%以上；適量脂肪（70～80克/天）；充足的碳水化合物（米飯、餃子、餛飩、包子等）400～500克/天；多食用含維生素豐富（新鮮蔬菜汁、水果汁等）的食物。

過度肥胖、循環(huán)功能低下的病人，術(shù)前應(yīng)食用低鹽飲食，或在手術(shù)前限制飲食的供應(yīng)量及含鹽量。

擬行胃腸道及腹部手術(shù)的患者，手術(shù)前3～5天改為低纖維半流質(zhì)飲食，手術(shù)前1～2天改為流質(zhì)飲食，手術(shù)前晚禁食。

術(shù)前如患者因疾病或其他原因消化功能減退，或者不能正常飲食，可給予高營養(yǎng)的半流食、流食或要素飲食。