8.如何合理搭配食物才有益于保持健康體重

任何一種單一的天然食物都不能提供人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素，食物要多樣化、搭配要合理是平衡膳食的基本原則，亦是保持健康體重的關(guān)鍵要素。

要做到合理搭配食物，首先食物的品種要豐富多樣，一周內(nèi)的菜品盡量不重復(fù)，每天的膳食應(yīng)包括谷類、薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等。要注意主食和副食、雜糧與精糧、葷與素等食物的平衡搭配。在各類食物數(shù)量相對(duì)恒定的前提下，同類食物可以輪流使用，做到膳食多樣化，從而發(fā)揮食物之間的互補(bǔ)作用，做到主食粗細(xì)搭配，副食葷素搭配，色彩搭配合理，食物盡量少鹽少油，每天安排適量的水果，使其營(yíng)養(yǎng)全面平衡。

食物多樣用種類來(lái)量化，建議平均每天不重復(fù)食物種類數(shù)達(dá)到12種以上，每周達(dá)到25種以上。按照一日三餐食物品種數(shù)的分配，早餐至少攝入4~5個(gè)品種，午餐攝入5~6個(gè)食物品種，晚餐4~5個(gè)食物品種，加上零食1~2個(gè)品種。