肉食不容易消化，因此應(yīng)該多和有健脾胃、助消化的食物一起食用，如山藥、番茄、山楂等。比較經(jīng)典的搭配有番茄燉牛肉。番茄能夠增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化功能，幫助消化牛肉，減少食用牛肉后腹部脹滿的感覺。牛肉中含有豐富的鐵元素，番茄中含有大量的維生素，兩者搭配在一起，還可以治療缺鐵性貧血。在烹飪牛肉的時候加入番茄，還可以讓牛肉更快地煮爛。

番茄燉牛肉

原料：牛肉500克，番茄2個，另備料酒、黑胡椒、...