木樨豆腐

■材料 豆腐1塊，雞蛋2個(gè)，黃花菜、黑木耳各20克。

■調(diào)料 植物油、蔥末、鹽、醬油。

做法

1.豆腐沖洗一下，切丁；雞蛋打成雞蛋液；黃花菜、黑木耳分別用水泡發(fā)好，黑木耳去蒂，撕成小朵。

2.鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中，炒散，盛出。

3.鍋內(nèi)放少許植物油燒熱，放入蔥末炒出香味，放入黃花菜、黑木耳、豆腐丁、雞蛋塊、鹽、醬油，翻炒至熟即可。