人體處于一個酸堿平衡的狀態，如果想保證身體的健康，把好飲食“酸堿關”是個很重要的環節。

但是，現今的人們對食品的酸堿度的認識存在著誤區，我們可能認為吃起來酸的果蔬就屬于酸性食品；吃起來甜的或是沒有特殊味道的果蔬就屬于堿性食品。其實不然，食品的酸堿分類與平時大家所說的酸、甜是不同的。

蛋黃、乳酪、酸奶、白糖等都屬于強酸性食品；肉類谷物類大都屬于中性食品；水果類大都屬于堿性食品；而蔬菜...