腸道菌群排出的物質對我們的身體很重要
大家可能都沒想到,腸道菌群對人體健康存在如此重要的影響,其中起直接作用的是腸道菌群制造并釋放出來的物質。
腸道細菌是微生物,也就是說它們是生物,是活的。因為它們太過微小,我們用肉眼根本看不見,所以也不容易想象它們在自己肚子里生活的場景。
在我們的大腸中,生活著大約1000種腸道細菌,它們的總數量能達到100萬億個,總重量在1500克左右。
每一個腸道細菌的大小只有0.3~5微米左右(1微米=0.001毫米)。
小腸中也有少量腸道細菌,但腸道細菌主要集中在大腸內。數量如此龐大的細菌,密密麻麻地附著在大腸內壁上。
腸道內不同種類的細菌會聚集成不同的群體,這些集群被稱為腸道菌群。
在腸道內,這些細菌都在干些什么呢?
細菌也是生物,所以它們和人類一樣,要吃東西,也要排便。
說得專業一點,腸道細菌要把攝入的食物轉化為能量,并排出代謝物,然后以分裂的方式進行增殖。如果當時的腸道環境對細菌來說非常舒適,它們會進行多次分裂。腸道細菌的代謝物,會對人體健康產生很大的影響。關于這一點,我會在后面的章節詳細闡述。
我們吃下食物之后,這些食物會在胃和小腸里被消化、吸收,但不可能一點不剩。沒有被消化、吸收的食物殘渣進入大腸后,就成了腸道細菌的食物,其中,具有代表性的是蔬菜中無法被我們消化、吸收的膳食纖維。除此之外,胃和小腸里尚未完全消化的肉類、脂肪等,也會進入大腸。
腸道細菌分裂若干次之后就會死亡,然后隨著大便被我們排出體外。
腸道細菌的一生是吃飯、排便、分裂增殖,然后死亡。
我們在無意識的情況下,在自己的腸道內“飼養”了數量龐大的細菌群。也可以說,我們和腸道菌群是共生關系。

肉類的殘渣是有害菌愛吃的食物,膳食纖維是有益菌愛吃的食物。