梁蔡遵為吳興守，不飲郡井，齋前自種白莧、紫茄，以為常餌。世之醉飽鮮而怠于事者視此，得無愧乎！然茄、莧性俱微冷，必加芼姜為佳耳。

典故故事

公事左遷太子中庶子，復為侍中，吳興太守……口不言錢。及在吳興，不飲郡井，齋前自種白莧紫茄，以為常餌。詔褒其清，加信武將軍。

——[唐]李延壽《南史·蔡撙傳》

紫茄白莧以為珍，守任清真轉更貧。

——[唐]孫元晏《梁·蔡撙》

風煙綠水青山國，籬落紫茄黃豆家。

——[宋]楊萬里《山村二首·其二》