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第39章 蝦丸雞皮湯(一)

  • 珍饈記(全集)
  • 咩咩桑
  • 1003字
  • 2024-04-15 17:43:19

顧念溪笑瞇瞇道:“這有什么不好的?是他說的都可以的。”

她怎么看怎么都覺得這位爺不像是喜歡吃這幾道菜的人,唯一一道能下口的白灼菜心。

拍著胸脯說,連顧念溪自己都覺得并沒有什么過人之處的,無非炒菜的時候火候要大,菜心要嫩,再擱兩勺豬油下去,這樣一道菜,尋常大戶人家的廚子都會的。

所以,她斷定這位爺的這頓飯肯定是會吃的不怎么開心。

顧念溪索性就站在一旁看熱鬧起來。

沒多久,這幾道菜就被端上來了,阿翩上菜時還不忘介紹一二,介紹完了略有些不好意思道:“……這幾道菜都是我們姑娘的拿手菜,您嘗嘗看。”

話畢,她撒丫子就跑了,生怕多留一會兒會被留下來算賬似的。

宋宴臉色淡淡,根本沒什么表情。

他嘗了口菜心,只覺得很嫩,滿口清香,但要是說有多特別,那卻是談不上。

剩下的幾道菜,一道是炸鵪鶉,一道是魚頭,還有一道則是雞皮,沒一道他能夠動筷子的。

他身側站著的隨從吳光也是滿頭冷汗,這樣的菜若是擱在寧國公府,只怕廚子都掃地出門好幾次了。

宋宴從小就跟著師傅習武,耳力和眼力那都是一等一的好,他不是沒注意到不遠處有個女子在看著自己,若是他沒猜錯的話,這個應該就是葉七口中贊不絕口的顧姑娘。

宋宴皺皺眉,試了一筷子魚肉。

他并不愛吃魚,也很少吃魚,總覺得魚不管怎么做都帶著一股子腥味兒,魚頭因太大太厚,腥味兒更甚,但今日……好像和他往日吃到的魚肉并不一樣。

一點腥味兒都沒有,而且很嫩,很香。

宋宴忍不住又吃了一口,還是半點腥味都沒有,這次他還沾了沾湯汁,魚肉還帶著點泡蘿卜的酸,口感鮮明。

他頓時明白了為何這小鋪子生意這般好。

宋宴吃過無數美食,宮里的也好,還是京城各大酒樓,卻從沒有哪個人將魚燒的這般好吃。

他又嘗了口湯……要是他沒記錯的話,這道湯該是叫做蝦丸雞皮湯,乍一聽名字他就直皺眉,他向來不愛吃這些油膩膩的東西,至于雞皮,從前那更是碰都不會碰的。

可今日這雞皮被切成細絲,軟糯香滑,入口即化,似不帶著半點油花兒。

這一口湯下去,卻是鮮香無比,帶著雞的香味兒,還帶著蝦肉的鮮美,仔細再一場,蝦丸里頭還攙著松茸。

這哪里是做湯啊,便是煮一把稻草進去都好吃。

宋宴懂了,就靠著這位顧姑娘的手藝,這鋪子的生意不好都怪了。

幾道菜宋宴都嘗了,卻唯獨一道炸鵪鶉他沒動,并不是他不愛吃鵪鶉,反之在這幾樣菜中他最愛吃的就是鵪鶉,今日這鵪鶉炸的酥酥脆脆,可大庭廣眾之下難道要他拿著啃?

他也發現了,別人的炸鵪鶉似乎和他不大一樣,別的桌上這道菜都是肉脯,唯獨他上的是整只鵪鶉。

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