香烤五花肉

材料 熟五花肉180克

土豆160克

蔥花30克

調(diào)料 鹽1克

雞粉1克

胡椒粉2克

蠔油5克

老抽3毫升

生抽5毫升

韓式辣椒醬30克

蜂蜜20克

做法

{1} 將土豆洗凈，去皮，切成片。

{2} 取一空碗，倒入蔥花，加入蜂蜜、韓式辣椒醬。

{3} 加入鹽、雞粉、老抽、胡椒粉、蠔油、生抽。

{4} 攪拌均勻，制成調(diào)味汁。

{5} 五花肉裝盤，在表面均勻地刷上調(diào)味汁。

{6} 備好烤箱，取出烤盤，鋪上錫紙。

{7} 放上土豆片和刷好調(diào)味汁的五花肉。

{8} 打開箱門，將烤盤放入烤箱中。

{9} 關(guān)箱門，將上下火的溫度調(diào)至200℃，烤15分鐘至六成熟。

{10} 取出烤盤，將五花肉翻面。

{11} 再將烤盤放入烤箱中，烤15分鐘至熟透入味。

{12} 取出烤盤，將五花肉切成片，將烤好的土豆片擺入盤中，放上切好的五花肉即可。