凌晨五點多，正在熟睡之時，接到電話，停電了，多么痛苦的一件事情，需要這個點去賣場。

沒有實現時間自由的人對自己的健康睡眠都沒有自由。

還好，發電機組很強大，也很簡單，不過發完電之后，本來想著有女孩子值夜不方便，但看她的情況，有點怕發電機萬一我走了出問題。

于是，我留下來辦公室研究昨天的銷售等待天明。

中午，到一點才把發電機的油加到夠用，然后去熟悉的小店吃飯，一個回鍋肉，一個酸菜湯，本來也預備的吃兩頓。

下午六點上班，吃飯早了點，于是，準備九點多下班吃飯，結果中途餓了。餓得難受，還是堅持到九點，準備走時，想起來沒米了，便回頭買了米。

回家熱菜，熱湯，看來明天中午還得繼續這個。

關于這個回鍋肉還是有得一說的，肉很碎，很棉。

可以肯定的是之前煮好的，也可以肯定的是不是今天的，臨時解凍的。

回鍋肉如果現做，光煮肉都要半小時，肯定無法滿足客戶，但是，是可以解決的。

每天預估定量，早上就煮好，甚至切好片，來客了，就可以炒，避免一次煮太多，那肯定必須冷凍才能放第二天以上。

如果量不足怎么辦？沒了就沒了，也可以給顧客解釋每天賣新鮮的。

如果量多了怎么辦？冷藏第二天員工餐還是可以的，或者堅決一點，直接報損，也足以保證顧客每天食材新鮮。

而這樣，就回讓顧客信賴，比如我，今后可能很難在這家店嘗試再點回鍋肉，如果是新顧客呢？

可能就不會成為老顧客了，那，還會有生存機會嗎？難。

這就是生意之道，只要是生意，底層邏輯就是這么簡單！