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“野大碗”吃面

小時候的我們不知咋的，特別的能吃，可能正在長身體吧，個個都像是餓死鬼似的。

——“餓死鬼”發音“誤煞居”。

在那時的我家，“大碗吃飯”是不太可能的，“大碗吃肉”更是想都不要想。只有遇上家里燒面條了，才能干的濕的美美吃上大大的一碗。

——“面條”發音“米調”，叫“面”發音“米”。在新場當地原住民嘴里，“米”和“面”是不分的，發音都是“米”。粗聽較難分辨，細聽還是有差異的。“米”發“米”的第三聲，“面”發“米”的第二聲。當然，在實際語境里還是能輕易的加以區分。如吃一碗“米飯”、吃一碗“米調”，后者指“面條”；如買一斤“米”、買一斤“米粉”，后者指面粉。遇到有人過分糾纏不休，指明要喝一碗“米湯”，那就尷尬了，你得加問一句“是‘米’湯還是‘面’湯”。好在現實生活中不賣這玩意，基本都是贈送的，你再故意為難他人，情何以堪。

沒等爺爺把面條起鍋，我們三兄弟已爭著去搶那個平時盛湯用的大湯碗、我們叫它“海碗”的，唯恐用一般的大碗吃不飽。其實呢，大碗也已不小了，平常我們吃飯只可以用還小一號的“公碗”。

——當地原住民口中，對大小不一的碗，叫法區別很大。先說“碗”，叫“煨”或“喂”，把食物通過它“煨”暖著再“喂”到嘴里去，完美！從大到小，大致分以下幾種：“海碗”發音“黑煨”或“黑喂”，超大型的陶瓷碗，像“海”一樣寬廣遼闊，很形象吧，主要用來盛湯；比“海碗”小一號的叫“大碗”發音“肚煨”或“肚喂”，也可以叫“也大碗”發音“雅肚煨”或“雅肚喂”，主要用來盛菜盛湯，盛飯的話也不是不可以，基本屬于家里干體力活的大人的專享，也對，只有吃多了才做得動啊；比“大碗”小一號的叫“公碗”發音“公煨”或“公喂”，主要用來大人盛飯，小孩進入長身體階段了，大人也會啟用它給孩子盛飯；比“公碗”小一號的是“小碗”發音“小煨”或“小喂”，更多時叫“湯盅”，主要是小孩盛飯專用。您沒搞糊涂吧。

——說了這么多，那比“海碗”還大的叫啥呢？就不能叫“碗”了，稱作“缽頭”發音“缽豆”，也是陶瓷的，只是明顯的做工粗糙、樣子難看了，主要用來腌制咸肉咸魚、咸菜醬瓜之類。而比“小碗”更小的，那也不叫“碗”了，屬于“酒盅”系列。這玩意可是家里大老爺們的專用品，小孩呢，“莫伸手，伸手必被捉”，你懂的。

不知為啥，我對煮得特別酥軟的面條情有獨鐘。即使在單位的食堂、外面的點心店，我都會事先向煮面條的師傅打聲招呼，我的一碗，不爛不出鍋、不進碗。為此，小時候還常被我爺爺嘲笑，“你牙齒好好的，面條酥爛了滑膩膩的，有啥好吃？”

——當地原住民把煮得特別酥軟近似稀爛的面條叫“爛糊面”發音“爛糊米”。這種面，算得上是新場、南匯乃至整個上海地區的一道特色面點，特別適合中老年人和那些原裝牙齒已早早脫口或者腸胃不太給力的人士享用哦。

——“點心店”發音“滴心滴”。

——“牙齒”發音“阿刺”。

家里燒面條時，一大鐵鍋清水加上面條，除了會撒進大把的、自家地里種出來的茄子絲、黃瓜塊、韭菜段、“雞毛菜”、毛豆或咸菜葉、榨菜絲等其中的一樣一起燒煮外，沒別的什么了。鹽是放了的，菜油就別想了。因為能管飽，吃在嘴里就都成了美味佳肴。冷菜？熱菜？你想多了。滴些醋或醬油倒是能夠實現的。

也甭管搶沒搶到“海碗”，拿只大碗那是肯定的。我們三兄弟各自左手抄底捧著裝滿真材實料的大家伙，右手拿著筷子，直接就蹲在大門口外面的墻角根或家前石上開吃。接下來便是一陣接一陣的“呼嚕呼嚕”狼吞虎咽、昏天黑地的扒拉，生怕被別人搶了去似的。

——“家前石”發音“嘎移撒”，也有寫成“街前石”或“街沿石”的，發音也都是“嘎移撒”，還可以叫“上街沿”發音“桑嘎移”：門前或街前，用磚塊或石塊鋪成的硬地面的最外沿的石塊、石條，后來直接引申為那部分區域。

不管“海碗”、“大碗”，都是陶瓷的，易碎品。嗨，管它呢，此時此刻，唯有“吃”才是硬道理。

當然，看似單手捧著的碗有些不穩當，好像隨時會從手里滑落的樣子。其實呀，我們小心著呢。

——“不穩當”也可以叫“礙障障”。

——“小心”叫“把細”發音“撥細”。

碗可是吃飯工具，本就不多，根本碎不起。尤其是“海碗”，家里獨一無二。這寶貝，大人們牢記在心哩。一旦把它磕破、碰碎了，不管是不是無意，闖禍者鐵定半條性命就去掉了，那還用說嘛，被我父親打的。

——“吃飯工具”發音“丘飯嘎桑”。這個詞主要有兩種意思，一是純粹指吃飯的工具即餐具，二是指干事創業的技能、本領。此處當然是指“餐具”這一本意了。

三兄弟直吃到面光、菜光、湯光，肚子脹得像只蜘蛛，不費點周折，一下子根本起不了身。這時候的我們，無論是“吃相”還是“框架結構”，都是相當的吸人眼球的。唉，怒己不爭啊。

——“肚子”叫“肚皮”。

——“蜘蛛”叫“噘噘”，此處專指肚子特別飽滿的蜘蛛。

——“框架結構”：肢體形狀、肢體形象。