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煤餅機

上世紀七十年代中期，同宅村的大多數農家陸陸續續用上了煤球爐。據說用它燒飯炒菜，就用不著時刻緊盯著爐膛添柴加火了，可我家哪買得起。幾年后，因為手術后的母親需要吃草藥輔助治療和調理身體，每天在家里煎中藥成了回避不了的規定動作、頭等大事。不得已，父親和爺爺只好咬咬牙，去鎮上買了一個回來。

生產隊已開始每年向各家各戶發放煤球票了，我家的自然不能再送人了。票上寫的是“煤球”，實際能買到的只是“煤粉”，都要讓你回到家加工成煤球或煤餅的。制成“煤球”省力，但燒起來特別耗材、浪費，多數農家不會選擇。

和煤球爐最搭配的，自然是蜂窩煤餅了。制作蜂窩煤餅就不那么簡單了，必須要有一個專門的工具，姑且叫它“煤餅機”、“捯煤餅機”，或干脆叫“捯煤餅的”。還好，我爺爺在向人家借了幾次后下決心請鎮上的鐵匠也做了一個。它的存在，讓蜂窩煤的制作變得省心、省事多了。要知道，之前大人們制蜂窩煤餅，借不到這樣的工具的話，就全靠雙手在一個鐵質磨具里不停地敲打，不僅耗費體力，還特別費時間。

“煤餅機”這玩意是個鐵家伙，差不多半人高，主要由底部的圓鐵柱圈和上方的鐵支柱加鐵把手組成。

底部的圓鐵柱圈，中間是一段空心的圓筒，是蜂窩煤餅的制作及臨時存放處，十二公分上下直徑，十七八公分高。圓鐵柱的頂部被同樣直徑的圓鐵板焊死，中央留有一個直徑略大于一公分的小孔。圓鐵板朝向地面的一面，“井”字形、分布均勻地焊上了十二根一公分粗、長約十六七公分的細鐵棒，將來蜂窩煤餅上的一個個小眼就由它們擠壓而成。圓鐵柱圈的內筒里，還有一塊直徑稍小于它的內徑的圓鐵板，上面鉆有與細鐵棒同樣數量、稍大于細棒直徑的圓孔，孔的位置還必須和棒的位置嚴絲合縫、不差毫厘。這塊圓鐵板的上方中央，焊有一根一公分粗的鐵棒，不用太長，鐵板底部著地后，棒的上端能穿過圓鐵柱上方中央開出的圓孔，并冒出半公分即可。冒出的棒頭需焊上一段十公分左右長、一二公分寬、至少半公分厚的鐵條，做蜂窩煤餅時供腳踩踏用。

這個鐵疙瘩，介紹一遍都要半天，還挺沉，把它做出來估計也挺費時費力費錢的吧。好在用起來還算簡便，就是需要賣點小力氣。

——“簡便”發音“即比”，叫“便當”發音“比當”。