- 兒童小飯桌:從早餐到晚餐
- 蘇州工業園區宋慶齡幼兒園主編
- 271字
- 2023-07-11 17:21:23
五谷雜糧都要吃,腸道好、不便秘

古人說“五谷為養”,為孩子選擇五谷雜糧是很有必要的。從營養學的角度說,雜糧、粗糧比精米、精面含有更多的維生素和礦物質;從健康學的角度說,粗糧中的膳食纖維有助于孩子腸胃的蠕動,能促進正常排便,使孩子不易便秘;從生長發育的角度說,粗糧可以更好地鍛煉孩子的咀嚼能力。
但是,不要給孩子吃純粗糧,這對孩子嬌嫩的腸胃是不利的。可以將適當比例的精米(或精面)與雜糧、粗糧混合后燉煮,這樣不僅口感好,還更容易消化吸收。3歲以上的孩子,主食中的全谷類食物可占1/3左右,比如早餐吃全麥面包,中午吃白米飯加煮玉米,晚上吃雜糧飯或雜糧粥。