看似莫氏食肆是在關心客人，實則是將其余食肆酒肆的生意全都搶了過來啊！

畢竟這給出的超大幅度優惠，還一年僅限這一天，是不去享用都覺得浪費的程度。

要知道莫氏食肆本就貴得不像話，誕辰日擺宴更是必然邀請多人，加起來優惠出的數額可不是一筆小數目了，足以大到令達官貴人都為之心動。

“表面上莫掌柜是在虧錢，誕辰日每多吃一道菜，都是客官們賺了，都是莫掌柜虧得吐血……實則嘛，在莫氏食肆擺宴的花費仍會遠超在其他地方擺宴，莫掌柜真是賺麻了啊！”

陳平似笑非笑的看著莫余，莫余被望得很不自在，仿佛自己的所有小心思都被眼前男人給看穿了。

“咳咳，小賺罷了，客官不妨再看看甲等貴賓的特權，那真的是在倒貼錢回饋家人們！”

陳平隨意的掃了眼甲等貴賓那一欄，優惠幅度變為八成，誕辰日可享受全員免費，的確看上去是給了不少實實在在的實惠。

其中最吸引陳平的，反倒是在其他食肆盡皆習以為常，可在莫氏食肆從未有過的“無需預約，立即可吃”！

終于可以無需進行提前預約的麻煩步驟，也不用額外加錢，直接當場來當場吃了！

“這甲等貴賓真能做到這一步么？”陳平竟覺得有些心動了，“如若甲等貴賓人數太多，豈不是會陷入無位可坐，仍需等待的境況？”

莫余定了定神，昂首道：“本店可不是光拿錢不干事，當然會為貴賓提供符合身份的最佳服務！既然我們拿了那么多提前充入的金銀，那自然會用這些金銀購置店面招收店員，對莫氏食肆進行擴建，屆時肯定不會不夠坐。”

陳平聞言大為意動，可又有理智暫時阻止了他。畢竟這甲等貴賓所需的兩千斤金，即便對陳平而言，都已然是難以隨手拿出的大數目了。

要謹慎！

“我是沖著甲等貴賓的服務來的，可究竟店家能否做到承諾還有待觀察，等過段時間確認后再充入貴賓服務也不遲。”陳平暗暗思索，為謀者最忌諱的便是過于急躁，被眼前的蠅頭小利懵逼了雙目。

想罷，陳平心平氣和道：“如今是否擴張還未可知，等日后再談這貴賓服務吧，掌柜的還是先上菜好了。”

“彳亍口巴……那客官請稍等片刻。”

莫余大失所望的拿回絲綢，心里暗暗抱怨開張不利，居然沒能忽悠住對方買貴賓服務。

在莫余推銷貴賓的時候，一直都是廚房內的一名像座肉山般的壯漢在做菜，但望其面容又極其年輕，頂多也就十來歲。

這同樣是莫余收養的孤兒，因其體型被莫余取名為莫阿牛，過去莫余正好缺個年輕力壯的仆從打下手，所以兩人當場一拍即合。

也不知莫阿牛是否因為長得太快吃得太多才被遺棄，最初相見時，莫余還以為他是個青壯年呢，問及真實年齡后，震撼自語：“這他媽八歲！？”

長期相處之下，莫余發現莫阿牛本性淳樸憨厚，大約是沒騙他的，果然再過幾年便長得更加夸張了，簡直宛若個小巨人，莫余都懷疑他是不是原本姓項。

莫氏食肆能發展得如此之快，除了莫余的各種操作手段外，莫阿牛這宛若霸王再世的身姿也是個活招牌——起碼劉邦就很享受這種彷如老對手在伺候自己吃飯的感覺。

再加上莫衣衣和莫笑笑，如此四人便組成了莫氏食肆目前的班底，最近是忙得暈頭轉向，才讓莫余升起了擴招人手的念頭。

不出片刻，“掌柜精選”的開胃菜便被端了上來。

“松針煙熏去骨魚生，”莫余將菜品放好后，介紹道，“我們精選當日最新鮮的魚生，距離被捕撈時不會超過半個時辰。活魚宰殺后仔細去骨，并使用本店的秘制香料淺淺腌制，再用松針煙熏調味上色，請慢用。”

陳平定睛一看，只見瓷盤上整齊的擺放著六塊切得完全一致大小的魚生，旁邊以洗凈的鮮花點綴，看上去和諧而又美好。

這同樣是其他店所不具備的，每次莫氏食肆端上的菜品，都擁有著極其驚艷的擺盤，在吃到食物之前，便已先得到了視覺上的滿足。

如何擺盤可是有著很高的學問，但莫余直接照著腦海里的前世記憶抄就行了，那些可都是獲得無數網友廣泛認可的成熟擺盤方式。

而莫余每次上菜時的精心介紹，亦是其他店難以見到的。一般食肆在上菜后可不會多說半句廢話，莫余卻會詳細的介紹自己所使用的高端食材與烹飪方式，讓食客們能感受到其中的貴重與用心。

目前這個時代還沒有心理學研究，但包括陳平在內的大部分食客在聽完介紹后，往往就會莫名其妙覺得好像更好吃了一點。

此乃莫余學自一個講述為世界頂尖富豪準備餐飲的視頻，其中提到最重要的技巧就是要為自己的出品講故事，能憑空再在心理上為菜品滋味加分不少。

“哦？竟是道新菜？”陳平眼睛一亮，“我是趕上當季換菜單的時候么，不知上季菜單的鷓鴣粥可還在？”

鷓鴣粥雖然在現代是古法菜，但在漢初卻屬于未來菜了，讓陳平記憶猶新念念不忘。不過很遺憾的是，莫余堅持每隔一段時間就整體更換菜單，如此一來才能對食客們保持足夠的吸引力。

“抱歉，本季菜單已不再提供鷓鴣粥，但我相信新菜單的內容一定能讓您滿意。”

莫余的回答可不是盲目自信，中國雖是烹飪大國，可那也需要時間的發展，而非一開始就這么厲害，最起碼在漢初時無論烹制手法還是菜色菜式，與后世相比都顯得極其匱乏。

好比現在上的這道魚生，雖說乃漢初貴族餐桌上的常客，但莫余也有信心將其做到出類拔萃，讓吃慣魚生的權貴都能耳目一新！

“可惜了……”

陳平先是嘆息一聲，隨后又忍不住期待與好奇，夾起其中一片魚生放入嘴中。