管理者與員工、員工之間對對方工作狀況不太了解；

員工的工作職責和任務比較穩定；

形成了較穩定的組織結構；

員工之間有些根本不認識；

人事部門相對獨立。

一般情況下，由于中小餐飲店的采購部門人數多屬于前兩種情況，所以只需建立簡單的考核制度即可。

2.考核內容

在采購人員考核中，評定考核對象的內容主要有三個方面。

（1）業...