有些食品在放冰箱前，需做一些處理 如蔬菜要先摘除腐葉，魚類應先除去內臟和鱗；熱的食品宜待充分冷卻后再放入箱內；食品要用食品袋或用新鮮紙包裝或放入密閉的容器內，以防止食品的干耗和串味；經解凍過的食品，不要再冷凍；生熟食物不宜混合放在一塊，這樣可減少食物的污染。從冰箱里往外取食物時，用多少取多少，不要用不完又放進去。冰箱里存放食物不要太多，東西之間應有空隙，以利空氣對流。若是大件大塊的食品，應切開后存...