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第2章 商場綜述(2)

  • 商場經營管理
  • 趙濤主編
  • 3412字
  • 2014-11-27 15:03:12

這里講的經濟因素,是指一個商場與外界環境的經濟聯系。這種聯系既有直接的,也有間接的,是一個商場無法控制的。例如:據調查,我國手表市場擁有量僅27億只,占全國人口的24%,而發達國家達85%。這主要是因為我國農民的戴表率太低,經濟收入制約了購買能力和購買習慣。春秋時管子曾言:“食必常飽,然后求美;衣必常暖,然后求麗;居必常安,然后求樂。”很難想象,尚未滿足溫飽的人們會大量購入非生活必需品的“手表”。事實上,任何購買力都是建立在一定經濟基礎之上的。

3政治法律因素

商場的經營是社會經濟活動的組成部分,而社會經濟活動總是受到政治法律因素的影響。商場必須服從社會的整體利益,而企業的興旺發達,則依賴于社會的安定與開明。這幾年經濟建設的實踐證明,安定團結的政治局面保證了經濟建設的順利進行。歷史上每次重大政治運動的出現,都會對市場經營活動產生一定的效應。如“上山下鄉”時,水壺、蚊帳銷售轉暢;黨的十一屆三中全會后,西服、旗袍、迪斯科磁帶轉俏;在出國人員的商場里,方便面銷售轉旺;1990年9月北京舉辦了第十一屆亞洲運動會,這個時候各種“亞運”指定商品很搶手,“亞運快報”、“中國體育報”最受歡迎。法律作為一種統治工具和手段,是為維護社會的正常秩序建立起來的。商場經營就要遵紀守法。例如,有些商品市場雖然有銷路,法律不允許就不能去經營。如匕首、手槍某些國外商場可以經營,我國則不可以;黃色書刊和錄像帶,商場更不能去經營。市場疲軟看上去是普遍的,實質上是一種局部現象。從1989年我國商品零售總額的構成可以看出,很多商品軟中寓硬,淡中有俏,不能被初期的社會現象所迷惑,而丟失長遠的戰略計劃。

4競爭因素

我國已經進入了市場經濟時代,商品競爭不可避免,企業競爭日趨激烈。通過競爭,能夠揚優汰劣;通過競爭,能夠促使經營單位走上4P(即商品、價格、渠道、促銷四個方面綜合發揮作用,因四個單詞的第一個英文字母為P,簡稱為4P組合)整體營銷組合的道路。

競爭一般可以分為三種形式。第一種是平行競爭,即用價值相同的產品相互競爭,如自行車與摩托車、洗衣粉與肥皂等都是平行競爭物;第二種是產品方式競爭,即多功能與低功能的競爭,新型號與舊型號的競爭,二功能電子表與六功能、十二功能甚至二十功能電子表的競爭,波音747飛機與707飛機的競爭等;第三種是企業競爭,即兩個或兩個以上的產品與服務大體相同的商業企業,運用其他經營手段的競爭稱為企業競爭。這種競爭的手段多種多樣,諸如不同的廣告宣傳、不同方式的聯展匯展、不同方式的軟件服務等。

人們常說“商場就是戰場”、“經商是無休止的戰爭”,說的就是競爭。在現代商業“戰爭”中,手段千奇百怪,方法五花八門。作為商場,為了適應競爭因素,有必要經常對商品競爭與企業競爭的情況進行全面的分析、調查和研究,研究競爭對手,了解競爭對手,“知己知彼,百戰不殆”,竭力創造戰勝競爭對手的機會。

(第三節)商場發展趨勢及未來展望

百貨商店的未來趨勢業態內早已有預測,可歸納如下。

1傳統經營模式向現代經營模式轉變

傳統的經營模式是“座商”,靠購物需求的“內驅力來驅動顧客購買,或是以商場輻射、覆蓋能力來影響商圈”。本章的大量分析已證明這樣的時代已成為歷史。未來的趨勢將是變這種滿足需求的拉力的“座商”行為為被動的市場拉力為輔、主動的市場張力為主兩相結合的行商行為。搬不動的大商廈要由顧客圍著它變為它圍著顧客轉。也就是不斷發掘、探索顧客的需求,并以之為導向,進行令顧客滿意的種種活動。其實現的途徑將是品牌、文化、商品、人員、廣告、公關及軟件的服務開發等,具體說就是組合應用種種營銷理論,將商品展示進入顧客的生活中。

2多業態復合,批零兼備的企業網絡體系

盡管現在大商場已經多業態化了,但仍停留在簡單的“加和效應”層面。未來的多業態復合,將是打破商廈有形的廊柱、封閉的房間,而走上開放性的復合營銷模式,即不再是商廈中辟出一塊作為超市,把其他的店掛個牌即連鎖化了,而是形成自己掌控的網絡體系,在深度上適應商圈的內在統一、外在多元化的業態構架。上海華聯商廈在城市居民區內發展數百家便利連鎖店,使其經營根植于居民生活之中,在銷售的最末梢建構自己的輻射范圍,不論其基礎設施、配送條件以及運行的狀況如何,可以認定,這是一種很好的趨勢。另外則是百貨商店繼續發揮輻射功能,但位置前置到批發領域,具有量販店的特點。

3商廈經營公園化

時下有一種商業現象,即到大型商廈看貨,到小店購物。大型商廈似乎已淪為商品展覽館的境地,原因在于專賣店、專營店、便利店的大量出現切割了市場份額。商廈經營公園化就是在建構一種新的城市人文景觀,其要點將是還人類特有的藝術空間于顧客。使塵囂的現代氣息中多一塊集休憩、娛樂、藝術欣賞、購物、餐飲于一體的天地。任何商業活動若植入文化的因子,都將會引起階段性的突破。而在硬件設施上,不少商場已建有兒童樂園、噴泉、音樂室等。在軟件上,不少商廈舉行服裝表演、文化講座,引入藝術活動,與抽獎、有獎銷售等商業促銷活動共同運用。這些應是有益的探索,也是人文公園的另一種表現。

4網絡運營

電腦的家庭化將會改寫人們的工作和生活景觀。同樣,網絡購物將使人們足不出戶就能完成購物。對于顧客來講,需要什么只要在電腦鍵盤上敲擊幾下,發出E-mail,就可完成購物的挑選與接受商業企業的服務。而適應這種信息化的商家將會組成若干的配送隊伍進行更加細致化的商業服務。

5商品開發與品牌結合,形成上下游一體化

該策略在沃爾瑪等國外品牌商業機構已成功地運行,國內的恒源祥也創造了這種結合的可觀業績,其優勢是顯而易見的。生產商利用百貨商店的市場,有穩定的市場資源;百貨商店則有相對穩定、可控性強的供貨渠道。雙方共同建立市場,形成雙贏乃至產、銷、需三贏的效果。

6電子化管理

電子化管理即商場管理的電子信息化。各種商店的管理系統軟件將開發出來,應用到商場各方面的管理、經營活動中。

7品牌、資本集聚

競爭的高級階段就是市場集中,超級階段將是企業文化。也就是以一種價值觀念為核心在經濟活動中表現出來,作為過渡,就是在躍升品牌集中的階梯后,抽生出凝聚企業的強文化。目前,這種以購并為表現的品牌擴張已經展開,相信經過數輪的競爭,我國將結束現在“有槍就是草頭王”的數千個品牌的商業機構的格局,而是集中到相對極少的一部分品牌之下。品牌、資本的集聚是以上諸種趨勢的一種結果,也是一種內在驅動的原因。只有品牌集中,才能使商業游戲規則確立下來,結束當前“亂紛紛,你方唱罷我登場”的“戰國”的格局。

8特色經營

在商品硬件同質化的今天,商店可操作的王牌只有特色服務。可以說當前的特色經營是花架子多,其實,特色經營應是個性化的深層顯現。特色是創造式的實踐形成的。

9國際化經營

未來的一段時間里,我國商場型企業勢必會走出國門,經營區域將可能先后在俄羅斯-中亞地區、中東-阿拉伯地區、非洲、南美拓展開來,也有可能在澳洲、歐洲、北美等地區開辦起來。總之,商場在城市具有先導和窗口作用,我國目前城市化水平還較低,百貨店在我國還有發展空間。目前商場的發展只是過快、過于集中,呈現不平衡狀態。所以,商場的發展前景是樂觀的,大型商場的市場營銷勢在必行。

(第四節)商場的組織機構

一、商場組織機構概述

商場的組織機構是協調各部門之間的組織網絡,它是商場的綜合服務系統,以組織形式來明確職工的工作崗位、職責及業務范圍。各類等級的商場,為了協調各部門之間的服務系統,首先要制定組織機構及各級管理人員協調網絡。組織機構并不是一個權力機構,它只是表明各部門的業務范圍及其協調關系。

一般來講,大型商場的組織機構是按照一定的組織形式設置的。商場的組織機構主要是根據商場企業的特點設置的。為了保證各項服務的高質量和高效率,必須建立一種明確的組織機構協調網絡。我國有些商場管理混亂,各部門之間的服務工作脫節,其主要原因是缺少或根本沒有明確的組織機構。有些商場,雖然已經建立了商場的組織機構,但是它并不是根據顧客的需要設置的,而是按著管理的需要設立的。因此就出現各部門服務工作脫節或相互交叉等現象,其結果是服務質量低,效率差。因此商場的組織機構應該是保證高效率服務的組織措施,這也反映出組織機構在商場企業管理中的重要性。商場合理的和有效的組織機構能夠把商場的各個部門有效地連在一起,形成一個完整的服務交際網絡和一條龍服務系統。

二、商場機構的設置

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