（第一節）酒店洗滌部管理基礎

一、洗滌部的職能與人員要求

1，洗衣房的職能

（1）對布草（棉織品）的洗滌、風干和壓燙折疊。

（2）對客衣的收發、洗滌、熨燙整形和縫補。

（3）對酒店制服的洗滌和熨燙整形。

（4）窗簾、床罩等的大清洗工作。

2，布草房的職能

（1）酒店客房、餐飲部布草的收發、分類。

（2）對樓層...