金陵往事

六朝古都內(nèi)的移民來自四面八方，

西域涮烤、閩粵魚生、湘蜀紅曲，

幾百年前已在金陵落戶，

再吸收淮揚菜元素，

形成獨特的南京味道，俗稱“京蘇菜”。

這座古老的都城，算南方也好，北方也罷，

滾燙的陽春面，滑嫩的鴨血湯，

斬只鴨子拎回家，

一年四時總有滋味。