緣起興國賓館

沒有樹皮的樹，寬窄適中的街道，路兩邊不高的洋樓，這些通常是在影片或一些文藝圖片中才能看到。

對于假裝文藝的我來說，這些都是令我向往的。直到有機會、有條件可以任性地四處走走看看時，才知道這種沒樹皮的樹被大家稱作法國梧桐，也才知道有法國梧桐的地方才是上海。

2008年后，我去上海喜歡住的地方是和平飯店，喜歡的理由就是她有老年爵士吧，還有就是在享用早餐時可以坐在窗邊吃著各種芝士，看著黃浦江。和平飯店的早餐是國內酒店提供的早餐中我見過的芝士種類最多的，因此，那時候每次住和平飯店就感覺自己很“上海”。

但這種感覺的改變是因為幾年前的一次遇見。當時我受溫州好友所托，接待上海興國賓館總經理黃斌先生及其廚師團隊一行來汕頭考察、尋找食材，以更好地豐富賓館的餐飲文化。第一次與黃總見面是在汕頭的建業酒家。我與黃總一行共進午餐，在用餐期間，黃總對每一道菜的味道、用料、制作工藝等都是詳細詢問并記錄，而且每一道菜他都是用心品嘗，毫不忌口。上完菜，聽我介紹了建業酒家的粽子后，黃總一口氣吃了三個，說是一定要吃明白其中究竟。這種吃的精神，使我對這家企業的團隊不由得肅然起敬。

因為服務行業最難把控的便是飲食，所以對賓館行業來說，如果能把餐廳經營好，那么其他就不成問題了。自此之后，我常與黃總及其廚師團隊互相交流廚藝，大家也因此成了好朋友。其間我與黃總說起去上海喜歡住和平飯店，黃總笑一笑說：“標哥，下次到興國賓館住吧。讓你感受不一樣的上海。”

于是，那年秋天當我再次前往上海時就應約入住了興國賓館。這一住不打緊，還真的把我對上海的浮躁印象，一下子拉到了雅致貴氣的大戶人家氣息的氛圍中。興國賓館一切都那么從容自然，鬧中取靜，周邊從華山路、興國路到湖南路，每一條路都在梧桐樹的交叉下投下了文藝的光和影。步道上不經意的落葉，仿佛在提醒你黃昏才是這里最美的時光。你可以放慢腳步去丈量這座神奇的東方之都。

興國賓館的客房溫馨，極具人性化，雖不奢華，但沉穩大氣，細節都很到位。特別是賓館的貼心服務，讓我有種回家的感覺。興國賓館的餐飲確實可圈可點。不只在本幫菜上精益求精，還打開了對外學習交流之門，不斷引進其他菜系的名菜。這對于我這個吃貨來說，至關重要。因此，我現在每次到上海都一定要到興國賓館住兩三晚，空閑時在周邊溜達溜達，或邀上三五個好友到賓館大堂的茶室喝茶聊天，感受上海好友們濃濃的人情味，這應該也是我玩味上海最好的味道吧。