阿部有些受寵若驚,他猶豫了一下,又對(duì)安德魯舉手示意稍等。然后他又拿了一份生魚(yú)片,才和安德魯一起坐下。“這個(gè)是送給你的,這樣我就跟你一起坐了。”
安德魯爽朗地笑了笑。
“您喜歡吃生魚(yú)片嗎?”
“我比較喜歡米飯。”安德魯很直接地說(shuō)。
阿部為了讓氣氛變得松弛,拿起筷子說(shuō):”那我不客氣了。“
”請(qǐng)!“
阿部用筷子輕輕地在芥末上點(diǎn)了一下,又在鯛魚(yú)片上抹了一抹,然后直接用手拿起來(lái),把有米飯的那一面朝上,魚(yú)面淺淺地蘸了一下醬油,才送入口中。
”所以標(biāo)準(zhǔn)的吃法,是要用手嗎?“安德魯好奇地問(wèn)。
”沒(méi)關(guān)系的,沒(méi)關(guān)系的。畢竟是食物,怎么吃都可以,我這樣吃的確是傳統(tǒng)的吃法,但沒(méi)有規(guī)則。”
“傳統(tǒng)的吃法?”
“對(duì),傳統(tǒng)吃法非常講究,但如果要在意那些細(xì)節(jié),可能都會(huì)嫌棄日本食物了,呵呵。”
安德魯似乎忘掉了煩惱,他頓時(shí)來(lái)了好奇心,邀請(qǐng)阿部給他講講傳統(tǒng)。
阿部說(shuō)吃壽司先要從上菜開(kāi)始,得從清淡的白身魚(yú)開(kāi)始,比如鯛魚(yú),說(shuō)到這里的時(shí)候安德魯假裝松了一口氣,再到味道濃厚而且有光澤的,比如鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)、竹夾魚(yú)。之后是味道更重的比如金槍魚(yú)、鰹魚(yú)、旗魚(yú),魚(yú)子,肥膩的三文魚(yú)要最后吃,如果有素豆腐的壽司可以在最后點(diǎn)綴一下。之所以由淡到重,主要原因是不能讓重口味的掩蓋了清淡的鮮美。而且蘸料的時(shí)候,要用魚(yú)的一面,舌頭也是接觸魚(yú)的那一面,像這樣。好的壽司最好在10秒內(nèi)吃掉,這樣口感最好。其實(shí)快點(diǎn)吃主要還是尊重對(duì)方的成分,阿部覺(jué)得這點(diǎn)沒(méi)必要提,也許是心里有些戰(zhàn)敗的自卑在作祟。
“那我倒要問(wèn),為什么要用手拿?”
“其實(shí)手拿或者筷子都可以,只是筷子有時(shí)候會(huì)難以?shī)A起來(lái),而且翻轉(zhuǎn)蘸醬油,也是手更靈巧。”
“原來(lái)如此。”
“你為什么喜歡蘸醋?”
“哦,呵呵,我喜歡吃酸的。是從中國(guó)帶來(lái)的習(xí)慣。”
說(shuō)到中國(guó),阿部心說(shuō)原來(lái)如此。沒(méi)有繼續(xù)問(wèn),只是調(diào)轉(zhuǎn)了話(huà)端。”橫賀須基地嗎?“
”對(duì),你怎么知道?“
”這里只有三個(gè)基地有美國(guó)軍隊(duì),一個(gè)橫賀須,一個(gè)是木更津,還有座間。座間那是陸軍兵營(yíng),而閣下是海軍航空兵,木更津離著有些遠(yuǎn),所以我斷定你是橫賀須海軍工廠(chǎng)的。抱歉,不該說(shuō)海軍工廠(chǎng),是基地。”
安德魯有些吃驚,然后又笑了笑,”你真是個(gè)聰明的人,當(dāng)過(guò)兵?“
”對(duì),我以前也是海軍。就在橫賀須服役。“
安德魯露出十分驚訝的神情,”你如果不介意我問(wèn)的話(huà),你參加過(guò)太平洋海戰(zhàn)嗎?“
“哦,沒(méi)有,我是駐扎在滿(mǎn)洲。”阿部簡(jiǎn)單的回答后,就不再說(shuō)話(huà)。
安德魯似乎明白了什么,也突然沉默了。一個(gè)客人推門(mén)進(jìn)來(lái),阿部馬上起身,對(duì)安德魯鞠了一躬,然后客氣了幾句就回吧臺(tái)去忙了。
這之后的兩周安德魯又來(lái)過(guò)幾次,但都沒(méi)有找到機(jī)會(huì)再和阿部聊天,不過(guò)他每次都會(huì)很友好地和他打招呼。
”今天我們?nèi)ツ膬海俊跋悴菘吹桨⒉浚珠_(kāi)心。她是真的把這當(dāng)成一次約會(huì)。
”我們?nèi)|京灣吧。”
“好的,船長(zhǎng)!”香草學(xué)著日本軍人那樣敬禮,但她的動(dòng)作柔軟,輕慢,顯得十分可愛(ài)。