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第17章 天下第一鮮:蛤蜊

聽說宰相王安石對(duì)飲食一向糊涂,經(jīng)常食而不知其味。可是,有一次,剛吃完飯,他就提筆寫了《車螯二首》:

車螯肉甚美,由美得烹燔。

殼以無味棄,棄之能久存。

予常憐其肉,柔弱甘咀吞。

又常怪其殼,有功不見論。

醉客快一啖,散投墻壁根。

寧能為收拾,持用訊醫(yī)門。

作為高人,王安石自然不會(huì)忘記由美食引申開去,想到“剛?cè)嶂馈保氲健坝杏谩迸c“無用”,想到能否發(fā)揮...

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