2.6 開店小白不知道目標顧客是誰怎么辦

有老板會說，我從來沒有做過生意，我也不知道要做誰的生意。下面說說如何解決這個問題。

對于目標顧客的理解可以分為兩層：

第一層，你要知道你的目標顧客是些什么人：年齡、性別、文化程度、收入水平以及在什么地方工作。把這些標準具體化，一部分目標顧客的樣子就出來了。

第二層，了解他們為什么購買你的東西，在什么場合下消費，解決了他們什么痛點。舉例，比如開甜品店，甜品可以解決顧客很多痛點，比如解饞、平衡飲食結構、社交、瘦身代餐……以上每一種痛點都有對應的店或品牌。

以我開的甜品店為例，我的目標顧客就是一部分在乎生活品質的女性，甜品已經成為她們生活中的必需品，是她們的剛需。但是她們的痛點是擔心吃多了會變胖，我的產品就是要解決她們這個痛點，想吃的時候就盡管吃，不僅不會變胖，甚至還能幫助瘦身。解決這個痛點就成了我的店運營的使命。我的產品開發、宣傳，都會圍繞這個痛點來做文章。

當然，發現顧客的痛點是需要一個過程的，不可能一蹴而就，可以先做好第一層的工作，就是認清有哪幾類顧客及其大概的需求。比如你要開個餃子店，那可以先做顧客需求調研，怎么做？有一個簡單易行的方法：

第一步，可以到四種類型的餃子店觀察，分別是社區店、寫字樓店、商場或商業街店、城中村店，看看不同類型的店里都是哪些人去消費，什么時間去的，都點了什么，這個階段就是看人。

第二步，看看不同類型的店的消費時段、客單價、主力消費產品，不同店的顧客看重什么，店面大小、裝修情況如何。

第三步，思考自己更適合做什么樣的店，更傾向于服務哪些人。不同的顧客對于產品品質、店面裝修、價格接受水平、服務的要求都會有差別。顧客沒有好壞之分，適合自己的就是好的。

如果是開店新手，做了以上三步后，可能還是感覺身在云里霧里，不過沒關系，以后你的顧客畫像會隨著實踐的深入越來越清晰。而且，你做了，會幫助你想清楚很多問題，不做，可能會錯得更加離譜。

事實上，如果你開店前有目標顧客這個概念，就已經比很多人強了。很多新手開店，思考的最多的就是把店開成自己想要的樣子，而不是顧客想要的樣子。