為什么隨著年齡增長，代謝能力會下降？

隨著年齡的增長，代謝能力出現明顯的下降，想變瘦越來越難，這是自然的規律。

如果將人的身體比作一輛汽車，那么這輛車行駛了40年之后，各個零部件都會不可避免地出現老化。

汽車在零部件老化之后可以進行更換。而對人來說，代謝就等于更換零件（圖見下一頁）。人體通過代謝對體內大約37兆個細胞進行更換。

人體進行新陳代謝的能力和速度，會隨著年齡的增長而下降。

同時，飲食習慣和環境因素導致的氧化應激[1]也會使細胞出現損傷。

因此當人年紀大了之后，每1萬個細胞之中就會有2000個死亡，剩余的細胞便承擔起了全部工作。但幸存下來的這些細胞也會隨著年齡的增長不斷衰老……這就是導致“代謝下降”的主要原因。

新陳代謝的機制

代謝與肥胖

難道說年紀大了之后，我們就只能面對“滿是贅肉且新陳代謝能力下降的身體”了嗎？答案是否定的。

雖然我們無法使衰老的細胞返老還童，但卻有方法使逐漸下降的新陳代謝能力恢復正常。

而實現這一目標的關鍵，就在于“飲食”。因為組成我們身體的大約60兆個細胞，都是由我們每天吃進去的東西形成的。

“提高代謝”，就是讓體內的能量和營養元素被充分地利用起來。

[1]氧化應激：體內氧化與抗氧化作用失衡的一種狀態，是導致衰老和疾病的重要因素。