你是否存在“代謝紊亂”的問題？

現代人在做健康檢查的時候經常會聽到一個詞：“代謝綜合征”，這是指人體的蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質發生代謝紊亂的病理狀態，是一組復雜的代謝紊亂癥候群，是導致糖尿病、心腦血管疾病的危險因素（圖見下頁）。

人體本身具有在體脂過度增加時通過抑制食欲來防止身體過胖的自動調整功能。瘦蛋白就是具備這種功能的激素之一。但瘦蛋白的受體一旦因為氧化應激而遭到破壞，就無法接收瘦蛋白發出的“太胖了，必須減肥”的信號。這就是“代謝紊亂”的癥狀之一：“瘦蛋白抵抗”。

過量攝取活性氧、糖分、劣質油（脂質過氧化物和反式脂肪酸），以及偏食等不健康的飲食習慣都會導致氧化應激，使瘦蛋白受體遭到破壞。

本書旨在通過正確的飲食方法，幫助大家恢復人體本來就具備的生理功能。

什么是代謝紊亂

瘦蛋白正常工作的人