別看人造牛奶和牛沒關(guān)系，但它含的蛋白質(zhì)卻不少。這是因?yàn)槿嗽炫Ｄ淘谥圃爝^程中使用了一種名叫“水解蛋白”的物質(zhì)。所謂水解蛋白，就像它的名字一樣，是“水解”出的蛋白。

那么，這種蛋白是從哪兒來的呢？它們有的來自皮具廠的皮革下腳料，有的來自垃圾堆里的爛皮鞋、破皮帶。黑心商販用很少的錢將這些破爛東西收回來，然后用特殊的工藝對(duì)它們進(jìn)行處理，就得到了制作假牛奶用的水解蛋白。

水解蛋白含有對(duì)人...