四氣五味是什么概念呢？中醫把食物從屬性上分成“寒熱溫涼”四氣，還有就是食物本身具有的“酸苦甘辛咸”五味。

前面講過人體五臟體系的一個模型圖，在這個模型圖里，我也講過五味，而且是說五味入五臟。那么，除了要節制自己的飲食，使自己不要過饑過飽外，還要注意四氣五味的調養。

關于氣與味的概念，我們在生活中也會有很多例子。比如說，今年剛剛下來的龍井茶，主要是要它的氣，就是要它芬芳的氣味，但是如...