葡萄酒硬通貨，立大功才賞兩壺

現代生活中，我們幾乎在所有的超市都能看到葡萄酒的身影，因此品嘗葡萄酒對于現代人說是一件輕而易舉的事情。不過，葡萄和葡萄酒并不是我國原有的產物，它們都是從國外進口而來的。

葡萄酒千年前已傳到中國

早在一千多年前的漢朝，葡萄酒就已經出現了。司馬遷在《史記》中曾記載，“（大宛）左右以蒲陶（即葡萄）為酒，富人藏酒至十萬石，久者數十歲不敗”。可見，早在漢朝，人們就已經開始種植葡萄、釀制葡萄酒了。

到了元朝，葡萄酒在達官顯貴中已經成為常見的飲品。據悉，成吉思汗建國后，中亞畏兀兒首領亦都護主動歸附。畏兀兒就是現在新疆維吾爾族的祖先，當時他們生活的哈剌和州就是現在的吐魯番地區，他們生活的別失八里就是現在的新疆吉木薩爾地區。這兩個地區都盛產葡萄，這樣說來，元朝人能夠喝到葡萄酒也就不足為奇了。

另外，河中（阿姆河和錫爾河之間，今屬烏茲別克斯坦）等地也是葡萄的產地之一。蒙古征服中亞大片地區后，隨從西征的耶律楚材在河中等地經常都能喝到葡萄酒。如“花開杷欖芙渠淡，酒泛葡萄琥珀濃”“葡萄架底葡萄酒，杷欖花前把欖仁”“寂寞河中府，連甍及萬家。葡萄親釀酒，杷欖看開花”等詩句都是葡萄酒在元朝的證明。

當時的元朝宮廷中已經有來自中亞的葡萄酒，史料中很多人都品嘗過宮廷的酒。如歐洲傳教士魯不魯乞游歷中國時，就曾經在蒙哥汗的宮廷中看到過葡萄酒；定宗元年（1246），葡萄牙人加賓尼出使蒙古時，曾在定宗貴由的金帳中喝過葡萄酒；南宋使臣前往大草原時，也曾記述，“又兩次金帳中送葡萄酒，盛以玻璃瓶，一瓶可得十余小盞，其色如南方柿漆，味甚甜。聞多飲亦醉，但無緣多飲耳。回回國貢來”。

葡萄酒的盛行

不過，那時雖然有葡萄酒，但是在中原地區還不常見。直到忽必烈率大軍入主中原，在北京建立大都后，葡萄酒才慢慢在中原盛行。據《元典章》所載：“大都酒使司于葡萄酒三十分取一，至元十年抽分酒戶，白英十分取一。”由此可以看出，那時的北京已經開始大量生產葡萄酒了。

當時的元朝宮廷主要用酒就是葡萄酒和馬奶酒。忽必烈款待貴賓，嘉獎功臣等活動時，都會用葡萄酒招待相關人等。

如南宋小皇帝到大都時，忽必烈就用葡萄酒款待小皇帝。很多古詩都曾描述過上都大宴會的場景：“第四排宴在廣寒，葡萄酒釅色如丹。”（汪元量《湖州歌九十八首》，《增訂湖山類稿》卷二）；“諸王舞蹈千官賀，高捧蒲萄壽兩宮。”（薩都剌《上京雜詠》，《雁門集》卷六）；“諸王駙馬咸稱壽，滿酌葡萄飲玉鐘。”（朱有《元宮詞》，《遼金元宮詞》）。

至元十一年（1274），塔出攻打宋朝有功，忽必烈便“賜蒲萄酒二壺”給塔出。左丞相史天澤在攻打宋朝的途中生病，忽必烈也曾“遣侍臣賜以葡萄酒”。

正是由于忽必烈屢屢用葡萄酒招待客人，賞賜大臣，宮廷對葡萄酒的需求不斷增大。而一旦需求變大，葡萄產業必定隨之快速發展。

史料曾記載，元朝初期，我國內地的葡萄產業已經有了很大的發展，種植范圍也不斷增加。大都的家園囿、江蘇的私家園林、鎮江路、內蒙古宣寧等地不僅都種植著葡萄，而且還有專業戶專門負責種植葡萄。更甚之，在平陽、宣寧等地，種植葡萄已經成為當地百姓的重要產業。

再后來，葡萄酒逐漸在民間流傳起來，并開始在民間公開發售。《元典章》曾記載，大都地區“自戊午年（1258）至至元五年（1268），每葡萄酒一十斤數勾抽分一斤”；“乃至六年、七年，定立課額，葡萄酒漿止是三十分取一。”

葡萄酒走進千家萬戶之后，元朝家家戶戶都把葡萄酒當作設宴聚會、迎賓饋禮以及日常品飲中不可或缺的飲品。

如元代詩人王冕有詩句：“十里長亭正花柳，綠波翻動蒲萄酒。玉笙吹切蓬萊云，西去青山如馬走。”程端禮《代諸生壽王豈巖》詩云：“千觥酒馨葡萄綠，萬朵燈敷菡萏紅。”薩都拉《傷思曲哀燕將軍》詩云：“宮棉袍，氈帳高，將軍夜酌涼葡萄。葡萄力重醉不醒，美人猶在珊瑚枕。”這些詩句無一不體現著元人喜飲葡萄酒的情景。

直到現在，很多人都喜歡在宴會、家庭聚會、朋友約會等各種場合飲用葡萄酒。看來，葡萄酒無論是對古人還是現代人，都有著巨大的吸引力。