罪魁禍首：多巴胺

我們的行為之所以不受理性控制，是因為我們大腦中的某些神經元被刺激、激活，分泌出一種化學物質C₈H₁₁NO₂，也就是人們所熟知的多巴胺。我們大腦中的神經細胞，也就是神經元之間，通過這種神經遞質相互溝通。多巴胺被釋放后，通過多米諾效應，激活其他的神經元，最終讓人產生一種難以抗拒的，向誘惑（欲望）屈服的意愿，并且帶給人心滿意足的感覺（愉悅）。讓我們花幾秒鐘想象一下，等待開飯的狗狗，你一定能想到它緊緊地盯著狗糧，搖動尾巴，目光興奮，呼哧呼哧大口喘息的樣子。當你面對著剛剛烤好的、吱吱響的多菲內奶油烤土豆時，你的多巴胺合成系統就像這只等待開飯的狗狗，濃香的味道讓你回想起童年時外祖母烹飪的菜肴。接下來，你有兩個選擇：第一，吃光全部烤土豆——此時多巴胺會大量涌入；第二，等待半小時后你和朋友一起用餐——此時你的救世主自控力登場了。多虧了體內這個沉睡的超級英雄，你才得以按照自己的計劃行事。