2.感動是從上往下傳遞的
海底撈是怎樣做到“傳遞一份感動”的呢?通過不斷地深入了解,我發現海底撈傳遞的每一份感動都是從上往下傳遞的。也就是說,當一名新員工剛走進海底撈的時候,通過海底撈的3天培訓以后,他會被送到一個門店,這個門店的店長會第一時間迎接新員工,向新員工介紹伙伴(也就是同事)、周邊的環境、餐廳的工作環境、生活環境,同時,了解新員工的飲食習慣,甚至會問“你最愛吃什么,我怎么去為你準備”,為新員工打飯。新員工看到這種情況,馬上會說:“店長,求求你別對我這么好?!?/p>
當店長對新員工表示關愛的時候,新員工會很感動,當員工發自內心感動的時候,他就會把這份感動傳遞給顧客。所以說,傳遞一份感動是從上往下,也就是先從新員工開始,讓員工感動了以后,他會把這份感動傳遞給顧客。這是我一直強調的,感動的員工才會創造感動的顧客。
記得,媒體在報道一名海底撈新員工的入職歷程時,有一句話是這樣寫的:親情服務不是靠高標準要求出來的,也不是上級能夠培訓出來的,而是傳遞出來的。將別人對自己的親情傳遞給顧客,將自己受到的感動傳遞給顧客,這就是親情服務。
海底撈之所以有這么多顧客,是因為它的管理者通過親情服務給員工傳遞了一份感動,員工又把這份感動傳遞給了顧客。也就是,管理者要先服務好員工,員工才能更好地服務顧客。這就要求管理者都應該有這種意識——先服務好你的員工?,F在,不妨想一想,你的員工,你服務得怎么樣?