前言

中醫學認為，脾為“后天之本”，是人體“氣血生化之源”。脾與胃在生理上相互為用。脾主運化，胃主受納；脾氣主升，胃氣主降；脾喜燥惡濕，胃喜濕惡燥。兩者一陰一陽，一臟一腑，一升一降，相輔相成，互相配合，共同完成消化、吸收、運輸水谷精微等任務。脾胃功能正常，人的氣血才會充足。反之，如果一個人的脾胃受到損傷，飲食水谷的精微運化不良，人體的元氣自然就會衰弱，元氣衰弱，人體的防御機能減退，不能抵抗外邪，各種疾病由此產生，這正如李東垣所說“內傷脾胃，百病由生”。

“內傷脾胃”的病因主要有4個，即飲食不節、勞倦過度、情志異常和外感邪氣。飲食不節，如暴飲暴食、過饑過飽，或者喜歡吃太熱、太冷的食物都會損傷胃，而胃受損后，脾便無法稟受胃的陽氣，無法將水谷精微化生的清氣上輸于肺，無法充實肌膚毛孔以及營養其他臟腑，于是五臟六腑及其所屬經絡都會受病。脾主肌肉、四肢，而肌肉、四肢的異常也會影響脾胃的功能。勞倦過度也會損傷脾胃，即“形體勞役則脾病”。脾臟既病，不能為胃行其津液，進而會影響胃的功能，即“脾既病，則其胃不能獨行津液”，最終導致脾胃皆病。情志異常如思慮過度則損傷脾胃，導致脾胃病。中醫學又有“腸胃為市，無物不受，無物不入，若風、寒、暑、濕、燥，一氣偏勝，亦能傷脾損胃”之說，意思是說人體的脾胃好像市場，任何事物都可以進入，若外界的邪氣偏盛，進入脾胃，也會導致脾胃損傷。

本書是一本養脾健胃的實用保健書。全書從認識脾開始，從中醫的角度說明了脾的特點和功能，養好脾則血充、胃健、吃飯香。從五臟和諧才能延年益壽的角度說明了脾與其他臟腑的密切關系，并告訴讀者，脾出現問題或發生疾病時會有哪些癥狀與征兆，身體會發出怎樣的警報。接著重點介紹如何運用簡便易行的方法來養護脾胃，分別講解了養脾健胃的食療方法，以及簡單易學的運動、按摩、刮痧、拔罐、艾灸等養脾護胃法，告訴讀者在日常生活中，如何調節心理來養護脾胃，又有哪些應該掌握的護養脾胃的生活細節。本書內容簡明清晰，一學就會，一書在手，養脾不愁。

脾的健康與否直接關系到人的生存狀態和生活質量。養好脾則血充、胃健、吃飯香，才能提高生活的品質。

編者