使用餐具

吃飯時，大一點的孩子應該用他們的餐具而不是用手來吃東西，除非你上的是手抓食物，而且應該由你來決定什么是手抓食物。三歲及以下的孩子如果不用手來幫忙，可能沒法用餐具拿住各種食物。要注意他們正在付出努力，當你看到時，要助其一臂之力。因為學會使用一種器具真的很難。還記得你第一次試著用筷子是什么感覺嗎？對你的學齡前兒童來說，情況一直都是這樣的。

當最小的孩子因為仍在努力學習精細運動技能，可以像穴居人一樣拿著勺子或者叉子而不必受到指責時，請記住，如果你的孩子能正確地手握蠟筆或者鉛筆，你就可以要求他們正確地手握叉子或者勺子了。

切割食物的標準做法是右手持刀，左手持叉，將刀刃沿著叉齒的背面進行切割，再將叉子換回到右手，然后吃上一口。歐式風格是用同樣的方式切割食物，但要始終用左手叉著吃。任意一種方法都可以，關鍵是要教你的孩子，他們應當實實在在地用餐具來吃飯（不是作為武器），而不是假裝他們此前從未見過這種東西。

保持樂觀

教孩子禮儀對你和他們來說都是令人沮喪的，而且毫無疑問，有些時候你們雙方都不能從這門課中獲得樂趣。記住，你要盡量保持正面的評價，這樣你就可以把大部分時間用來教孩子做你想要他們做的事情，而不是用來責備他們做錯了什么。別說：“不要再用手吃東西了！”你可以說：“請記得用你的叉子。”當你確實看到他們表現出良好的禮儀時，一定要給予評價，并以積極的方式加以強調。你越是熱情地贊揚他們的好習慣，他們就越有可能保持下去。

鼓勵他們練習一次切一片肉或者別的他們正在切的食物，沒有必要一口氣把盤子里的食物都切碎。不要指望五六歲以下的孩子能熟練用刀，許多孩子要到十歲或者更大的時候才會熟練用刀。所以要耐心一點，靈活一點。你可能希望別在有些孩子的位置上擺餐刀：許多桌面“劍戰”可以通過這種方式來避免。