蒜蓉也要吃光光 蒜香油麥菜

烹飪時間 10分鐘

難易程度 簡單

特色

油麥菜既好吃又省事，切都不用切就可以被三下兩下炒成一個大受歡迎的菜——蒜香油麥菜就是一個典型。蒜香油麥菜之所以能在餐桌上風光無限，其實幕后英雄是那些蒜蓉，正是它們讓這道菜的品質提升了一個檔次。會吃的人，是絕對不會放過那些蒜蓉的，你呢？

主料

油麥菜 300g

輔料

蒜蓉 20g

調料

鹽 1小匙

雞精 1/2小匙

油 適量

做法

1．油麥菜洗干凈，切成6～7厘米長的段。如果嫌麻煩，不切也行，只要用手掰成一條條的就可以了。

2．鍋中放油燒熱，放入油麥菜快速翻炒。

3．快熟的時候放鹽、雞精調味，之后撒入蒜末，炒勻后即可出鍋。