綠豆海帶豬排骨湯

食材

豬排骨500克

綠豆100克

海帶30克

蜜棗15克

鹽適量

制作過程

1 將豬排骨洗凈，斬件，放入沸水鍋中略焯下，撈出瀝干待用。

2 將海帶提前1天浸泡，洗凈；將綠豆浸泡1小時，洗凈。

3 將適量清水放入煲內，煮沸后加入豬排骨塊、綠豆、海帶、蜜棗。

4 大火煲滾后改用小火煲約1.5小時，加鹽調味即可。