冬蟲夏草到底是蟲還是草

洋洋最近很高興，因為他多了個親人——在二孩政策號召下，媽媽又生了個妹妹。

這周，每天放學，洋洋都會趕到醫院，看看媽媽和剛出生的妹妹。

這天，他和往常一樣來到病房，他推門進去，發現媽媽最好的姐妹——蘭姨也在，手上還提著禮物。

蘭姨說：“小芬，這是我老公托人帶回來的冬蟲夏草，對產后身體恢復很有幫助。”蘭姨說完，把禮物拿給了洋洋。

媽媽道了謝后，就讓洋洋接過禮物。

洋洋看了看，心生好奇，就問：“蘭姨，這冬蟲夏草，到底是蟲還是草啊？好奇怪的東西。”

蘭姨說：“這冬蟲夏草是蟲草，既不是蟲，也不是草，是一種真菌，是一種復合體。”

冬蟲夏草是一種真菌，是一種特殊的蟲和真菌共生的生物體。是冬蟲夏草真菌的菌絲體通過各種方式感染蝙蝠蛾（鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾屬昆蟲）的幼蟲，以其體內的有機物質作為營養能量來源進行寄生生活，經過不斷生長發育和分化后，最終菌絲體扭結并形成子座伸出寄主外殼，從而形成的一種特殊的蟲菌共生的生物體。入藥部位為菌核和子座的復合體。

冬蟲夏草是高級滋補名貴中藥材，冬蟲夏草民間應用歷史較早。始載于吳儀洛（1757年）《本草從新》，記有：“冬蟲夏草四川嘉定府所產最佳，云南、貴州所產者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出之，連身俱化為草。”又曰：“冬蟲夏草有保肺益腎，止血化痰，已咳嗽……如同民間重視的補品燕窩一樣。”以后，本草均有收錄。冬蟲夏草作為藥材輸出國外很早，明代中葉（1723年），法國人巴拉南來華采購冬蟲夏草帶往巴黎，后由英國人帶往倫敦。

冬蟲夏草首次記載使用在清代吳儀洛的《本草從新》中，書中認為冬蟲夏草性味甘，溫。功能補肺益腎，化痰止咳。可用之于久咳虛喘，產后虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病癥。據研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分；冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質，對人體的內分泌系統和神經系統有很好的調節作用；蟲草酸能改變人體微循環，具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用；蟲草多糖是免疫調節劑，可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。

冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。冬蟲夏草是藥用名；在中國，冬蟲夏草種類雖然很多，但是入藥的就有兩種：一種叫作冬蟲夏草菌，一種叫作北冬蟲夏草菌。北冬蟲夏草是用大米、活體蠶蛹做培養基，在試管內模擬野生蟲草菌生長時所需要的營養和生長條件，培植出的蟲草，藥用價值與冬蟲夏草野生菌相同。

蟲草素的作用機理，是對小鼠腫瘤細胞系細胞的增殖有很強的抑制作用，蟲草素可滲入到RNA中，在細胞內可磷酸化為3’-ATP，因而勢必導致mRNA吸收和成熟障礙，影響蛋白質的合成，從而達到抑制腫瘤的作用。蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。

知識小鏈接

冬蟲夏草主要有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎、止血化痰、秘精益氣、美白祛黑等多種功效。

冬蟲夏草的食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草在我國主要產于青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。全球僅分布于中國、印度、尼泊爾、不丹4個國家。