牛蒡根中菊糖含量較高，菊糖活性廣泛，對控制尿糖有一定的輔助療效，可作為防治腫瘤、冠心病、糖尿病、結腸癌等的保健食品配料和天然藥物。牛蒡中的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存。

強身健體，通便排毒

推薦菜譜

牛蒡炒肉絲材料：牛蒡絲350克、豬里脊肉絲克、雞蛋1個（取蛋清）。

調料：蔥段、姜絲、植物油、醋、料酒、鹽、醬油、高...