凡體內(nèi)血漿脂質(zhì)中膽固醇的含量超過(guò)正常值的高限250毫克/分升，甘油三酯超過(guò)正常值的高限200毫克/分升的，都可稱為高脂血癥患者。

飲食療法臨床中發(fā)現(xiàn)，多吃含高熱量、高膽固醇、高脂食物和很少吃富含纖維、植物蛋白等食物的人，容易得高脂血癥。長(zhǎng)期大量飲酒的人，容易使甘油三酯增高。因此，血脂高的人，應(yīng)采用低糖飲食，即每日碳水化合物的攝入應(yīng)在150～200克左右，約折合糧食200～250克，免吃甜...