【營養價值】

性涼，味甘苦。養肝，明目，補血，清虛熱之功效。

適宜患有夜盲癥，眼干燥癥，翳膜障眼，小兒疳眼，目暗昏花，或熱病后弱視之人食用；適用血虛患者，面色萎黃，婦人產后貧血，肺結核，小兒衰弱，以及維生素A缺乏癥者食用。

《藥性論》：“青羊肝服之明目。”《隨息居飲食譜》：“諸般目疾，并可食之。”《現代實用中藥》：“適用于萎黃病，婦人產后貧血，肺結核，小兒衰弱及維生素A缺乏之...