慢性支氣管炎是由于感染或非感染因素引起氣管、支氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥。其病理特點是支氣管腺體增生、黏膜分泌增多。臨床出現有連續兩年以上，每次持續3個月以上的咳嗽、咳痰或氣喘等癥狀。早期癥狀輕微，多在冬季發作，春暖后緩解；晚期炎癥加重，癥狀長年存在，不分季節，嚴重影響工作和健康。

豬肺杏仁湯

原料：豬肺250克，杏仁10克，姜汁1～2湯匙。

做法：①將豬肺搓洗干凈，切成塊。②將切好的豬肺放入鍋中，加杏仁及適量清水煲湯，湯將好時沖入姜汁加少許鹽調味，飲湯食豬肺。

功用解析

杏仁味苦、性微溫，有止咳平喘之效，與豬肺、姜汁配伍，適用于慢性支氣管炎。還可用于風熱、肺熱、寒飲引起的哮喘。

蜜棗甘草湯

原料：蜜棗8顆，生甘草6克。

做法：將蜜棗、生甘草加清水碗，煎至1碗，去渣即可。飲服，每日2次。

功用解析

本方補中益氣、潤肺止咳，適用于慢性支氣管炎咳嗽、咽干喉痛。

蘇子大米粥

原料：蘇子15～20克，大米克，冰糖適量。

做法：將蘇子搗爛如泥，加水煎取濃汁，去渣，入大米、冰糖，同煮為稀粥。

功用解析

蘇子可止咳平喘、養胃潤腸，適用于急慢性氣管炎、支氣管炎、咳嗽多痰、胸悶氣喘、大便干結者。

沙參百合茶

原料：沙參、百合各15克，川貝母3克。

做法：所有藥材共研粗末，沖入沸水，加蓋悶30分鐘，代茶飲用。每日1劑。

功用解析

百合可清熱益肺、潤燥生津。本方適用于燥熱型急性支氣管炎，癥見干咳無痰，或痰中帶血，鼻燥、咽干，大便干燥、小便黃且少。

黃精冰糖方

原料：黃精30克，冰糖50克。

做法：將黃精洗凈，用冷水發泡，置砂鍋內，加適量水慢煮，直至黃精爛熟，加冰糖服用。每日2次，吃黃精飲湯。

功用解析

黃精可清肺、健脾、益腎。

本方適用于肺燥干咳無痰、食少口干、腎虛腰痛、支氣管炎。

陳皮肉絲湯

原料：豬瘦肉200克，陳皮、熟杏仁各10克，百合30克，味精、鹽、醬油、姜絲、蔥花各適量。

做法：將陳皮、百合洗凈；豬瘦肉切絲；將肉絲、陳皮、百合與杏仁放入鍋內，加適量水、姜絲、蔥花，用小火燉至肉爛，然后加入味精、鹽、醬油調味即可。

功用解析

陳皮有止咳化痰、抑菌消炎的作用，此湯適于慢性支氣管炎、體虛久咳不止以及肺燥咳嗽等病人食用。

蜜餞百合

原料：干百合100克，蜂蜜毫升。

做法：①將干百合、蜂蜜放在大碗內，再放在蒸鍋內蒸1小時，趁熱調勻。②待冷卻后裝瓶罐中，食用時沖服。

功用解析

此方適用于慢性支氣管炎以及秋天肺燥或熱邪傷及肺胃之陰所致咳嗽等。還可用于肺癆久咳、有膿痰、低熱、煩悶等癥。