花生味甘性平，無毒，具有補胃健脾、健腦益智的作用。花生富含不飽和脂肪酸，對大腦具有很好的保健作用。

同時，花生還含有人體所需的多種氨基酸、蛋白質和B族維生素，這些物質對腦細胞的生長發育、對維持腦細胞的活力、增強寶寶的記憶力具有促進作用。

鰱魚頭煲花生湯

材料：鰱魚頭1個、花生仁100克。

調料：生姜、植物油、鹽。

做法

1將新鮮的鰱魚頭去...