冬瓜含有大量的抗氧化劑，這些抗氧化劑可以抵抗自由基對腦功能的影響，具有促進培養腦細胞增殖的作用。既能激活大腦的功能又可增強大腦的活力。因此，冬瓜對寶寶來說具有很好的健腦和益智的功效。

素蒸冬瓜盅

材料：冬瓜50克，冬筍、水發冬菇、口菇各10克。

調料：植物油、料酒、生抽、冬菇湯、香油、白糖、水淀粉。

做法

1冬筍去皮，洗凈，切成丁。

2冬...