做法：雞宰殺后，拔毛剖腹去內臟，洗凈瀝干；田七潤軟切片，放入油鍋中炸至六成熟，色黃而不焦，取出研成粉，填入雞腹中，復合；生姜洗凈拍裂，蔥洗凈打成結；將整理好的全雞放于湯罐中，腹面向上，姜塊、蔥結擺在上面，加入料酒和精鹽，注入清水500毫升，蓋嚴；上籠用大火蒸至雞肉酥爛，出籠，撿出姜塊，蔥結，將全雞翻扣于湯罐中，下味精，調勻。

分2～3次服。趁熱食雞肉，喝湯。

功效：補血，活血，...