四、總想吃東西，你可能對糖上癮

1　你知道吃糖會上癮嗎

明明不餓，卻總想吃東西；看到甜品、奶茶、蛋糕就會抵擋不住誘惑；吃東西的時候容易狼吞虎咽；心情差的時候會很想吃甜食來安慰自己……其實，這些反應并不代表你的自控力不強，而是因為你身體中的糖癮在作祟。

很多人都有糖癮。據統計，97%的女性和68%的男性會對含糖的食物有強烈的渴望。我們為什么會有糖癮呢？事實上，當攝入糖類食物時，大腦中的“獎賞”中樞會分泌一種神經傳遞素——多巴胺。多巴胺會讓人產生短暫性的滿足感和幸福感。當這種行為經過多次重復后，大腦的神經可塑性就會不斷強化吃糖的這個行為，讓它變成一種難以戒掉的習慣。

糖癮和煙癮類似，是在大腦中樞已經形成的上癮癥。所以，這并不是只靠你的自控力、意志力就能解決的問題。不要小瞧糖癮的威力，早有科學實驗表明，人對糖的上癮程度比對可卡因還要大！

造成糖癮的原因，除了多巴胺，還有肥胖激素胰島素這個“幫兇”。大量的胰島素分泌很容易引起“血糖過山車”，而“血糖過山車”的反應又會刺激食欲增加，讓我們更加想要吃東西，尤其是能快速提升血糖的糖類食物。這樣形成一個惡性循環，使我們對糖類食物更加上癮，也更加容易養成一吃就停不下來的暴食行為習慣。

我們仔細想想，不難發現，通常很少有人會對肉、雞蛋、大白菜、西藍花上癮，但是會有很多人對巧克力、冰激凌、甜品上癮。這就是糖的特殊之處，讓人在不知不覺中深陷糖癮的控制，無法自拔。

2　3個方法幫你擺脫對糖的依賴

對于糖癮，你不是一個人在戰斗！想更好地避免因糖癮導致的食欲大增、暴飲暴食的情況，你首先要從飲食方面做出調整。減少攝入糖類食物，避免刺激多巴胺和肥胖激素胰島素的分泌，同時多攝入能穩定血糖和胰島素的食物，確保血糖水平穩定，這是戒除糖癮、成功減肥的第一步。

1.為了更好地戒除糖癮，你需要在日常飲食中攝入更多的膳食纖維、蛋白質和健康的油脂。因為它們可以幫助身體平衡血糖水平和胰島素水平，同時還能大大延長飽腹感的持續時間，降低因糖癮引起的食欲增加。

2.除了調整飲食結構，補充維生素和礦物質也十分必要。B族維生素能很好地幫助你克服糖癮，尤其是維生素B6和維生素B12。動物肝臟、蛋黃、紅肉等食物，都是B族維生素的良好來源。此外，蔬菜中富含的礦物質鉀對于緩解糖癮也很有幫助。還有益生菌，也能幫助你降低對糖的渴望，因為它能有效去除體內的酵母菌，維持腸道的菌群平衡。所以，平時可以多吃些無糖酸奶、泡菜、蘋果醋等富含益生菌的發酵類食物。

3.選擇正確的運動方式對控制糖癮同樣重要。有氧運動，實際上會讓你更加渴望吃糖類食物；而高強度間歇性運動和瑜伽、普拉提等，則有助于你更好地穩定血糖、遠離糖癮。

戒掉糖癮是一個改變習慣的過程，它需要時間。所以，多給自己一點耐心，科學地認識你和食物的關系，才是讓減肥成功的正確方向。