調(diào)味粉

蛋糕制作中通常會用到各種不同的調(diào)味粉，除了可以給蛋糕帶來不同的風味口感之外，也經(jīng)常用作天然的調(diào)色劑。最常用的有可可粉、抹茶粉，另外還有各種彩色糧食和水果粉，如南瓜粉、紫薯粉、草莓粉等。