印度咖喱雞

材料

雞腿200克，石粟2只，紅椒片、洋蔥、茨仔各1個，蔥末、豆角段各適量

調料

椰汁、花奶、鹽、胡椒粉、雞精、白糖、咖喱粉、食用油各適量

做法

1.將洋蔥、茨仔洗凈切菱形片，備用；雞腿洗凈切大塊，加少許咖喱粉腌20分鐘。

2.熱鍋加食用油，將雞塊煎至八成熟。

3.熱油炒香咖喱粉、石粟、洋蔥、紅椒片、蔥末、豆角段、茨仔，下其余調料、雞塊，小火煮10分鐘盛盤即可。