秘制珍香雞

材料

雞肉450克，玉米筍、青椒、紅椒各10克

調料

鹽、味精各3克，醬油、香油各10毫升，食用油適量

做法

1.雞肉洗凈，放入開水鍋中煮熟，撈出，瀝干水分，切塊；青椒、紅椒、玉米筍洗凈，切丁。

2.鍋中加食用油燒熱，入青椒、紅椒、玉米筍炒香，再加入鹽、味精、醬油、香油，制成味汁。

3.將味汁淋在雞塊上即可。